紅糖發(fā)糕除去放紅棗還不妨放什么1不妨按照本人的口胃增添。

紅糖發(fā)糕是一種具備可創(chuàng)性的美味，除去能加紅棗外，還能加像葡萄干、杏仁、胡桃、蔓越莓干等那些堅(jiān)果、果干類(lèi)食品。還不妨按照本人的口胃愛(ài)好來(lái)增添其余食品，但須要提防的是介入的食品得是含水量少，如許才會(huì)不感化紅糖發(fā)糕的口感。

介入果兒2即使想要做出來(lái)的發(fā)糕口感越發(fā)軟弱美味的話，倡導(dǎo)在和面包車(chē)型的士功夫介入過(guò)量的果兒，果兒不妨扶助白面更好的舉行發(fā)酵，如許做出來(lái)的發(fā)糕口感越發(fā)精致軟弱。

采用符合的白面3白面的采用徑直確定了紅糖發(fā)糕的口感，做紅糖發(fā)糕是盡管采用中筋白面大概是低筋白面，如許做出來(lái)的發(fā)糕口感才會(huì)更好。即使運(yùn)用的是高筋白面的話，發(fā)糕做出來(lái)之后口感就更硬。

不將白糖與酵母徑直交戰(zhàn)4發(fā)酵是感化發(fā)糕口感的要害，創(chuàng)造發(fā)糕面糊時(shí)，即使要加糖的話，白糖倒入面糊中時(shí)確定要先拌和開(kāi)，而后再去介入泡發(fā)的酵母。不要使白糖徑直與酵母交戰(zhàn)，要不就會(huì)感化酵母的活性，進(jìn)而感化發(fā)酵功效。