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桑葉怎么做好吃(上湯桑葉怎么做好吃)

  • 生活
  • 2023-04-26 16:56

說到桑葉,相信大家都非常地熟悉了。桑葉是蠶的主要食物,又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等,我國各地廣泛種植桑樹,桑葉產量較高。桑葉有疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目的功效。到2014年,有人將桑葉的芽頭做成了菜式,而使桑葉有了食療的價值,因其桑葉的芽頭營養價值豐富而被大眾喜愛,稱為桑芽菜。

在廣東一直以來都有煲涼茶的習慣,桑葉也是很好的涼茶原料,近年來在飯店里也經常能夠吃到以桑葉為原料,做成的各式菜肴。這期的美食教程呢,天健美食坊也準備拿桑葉做食材,給大家分享一道簡單美味又下飯的【蠔油桑葉】做法,喜歡吃蔬菜的朋友們,就一起來看看我是怎么做的吧,喜歡美食的朋友們,也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠。

在開始正式***之前呢,我們首先需要準備以下食材:嫩桑葉500克,大蒜5瓣,小米椒2個,食鹽半茶匙,生抽2湯匙,蠔油2湯匙,水淀粉適量

第一步:準備1斤桑葉,桑葉最好是新長出來的嫩尖嫩也,這樣吃起來口感才會更好,將桑葉清洗干凈,然后控干水分備用。

第二步:將大蒜剝皮,然后拍扁,剁碎成末裝盤備用,再將小米椒切碎,裝盤備用。

第三步:起鍋加入1瓢清水,然后放入1茶匙食鹽,再大火煮沸,水開之后加入1勺花生油,然后將桑葉放入鍋中,將桑葉煮至斷生。說明一下:桑葉下鍋之前,加油可以讓桑葉保持翠綠的顏色,這樣做出來的菜品成色才會更好看。

第四步:等桑葉斷生后,撈起來,放到漏勺上面,用鍋鏟輕輕地把桑葉上面的水分擠干一點,然后盛出裝盤備用。

第五步:起鍋加油燒熱,然后放入蒜末和小米椒碎,小火炒香,炒香之后加入1碗清水,再加入半茶匙食鹽,加入2湯匙生抽,加入2湯匙蠔油,然后邊煮邊攪動,將湯汁煮開,再淋入少許水淀粉,繼續邊煮邊攪動,將湯汁煮至濃稠,然后淋到桑葉上面即可。

這樣一道做法簡單,好吃又下飯的【蠔油桑葉】就***完成了,清熱解毒,好看又好吃,最關鍵的是做法非常簡單,廚房小白也能夠輕易完成,喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的。

好啦,朋友們!這期的美食教程【蠔油桑葉】就分享到這里,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到后會馬上給你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

我是給你分享美食的天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

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