這種菜大家都非常熟悉，能夠炒食、蒸煮、做湯，也能做成蜜餞或是泡菜。而小編之所以愛吃，是因為這種菜做成泡菜口感簡直一絕。而且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。

這菜就是銀條菜，雖然這種菜非常大眾，但是它的價值全世界都非常認可。銀條菜富合蛋白質、脂肪、碳水化合物和氨基酸，是食用和藥用兼備的蔬菜品種。

銀條菜還含有多種藥用成分，其莖葉曬干后即是名為名貴中草藥。聽全草入藥，具有活血、利尿、通經、滋陽、潤燥、調血脂、通九竅、利關節、養氣血等功能，主治腹痛、水腫、產后瘀血等癥，功能與冬蟲夏草相當。

對人體有多種保健效果，延年益壽作用明顯。它富含一種被世界食品醫藥界譽為“健康寶貝”和“超強雙歧因子”的物質水蘇糖，含有水蘇糖的食品，因為具有抗衰老、健康防病的功效，日漸風靡于日本和歐美市場。

銀條菜以其根莖為繁殖方式。北方地區于3—5月份栽植，南方地區四季都可栽植。銀條菜不僅春夏可以采摘嫩葉食用，晚秋更可采挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。想種植銀條菜的朋友，遇到問題可以上云種養咨詢專家，它是全球最大的農技問答平臺。里面***了數萬名種植和養殖方面的專家，提出的每一個問題2分鐘內就會得到回復。

銀條菜抗病性極強，一般無病蟲害發生。晚秋收獲，畝產2000公斤，種植與收獲時令與農業上的“春耕”和“三秋”大忙季節錯開，從種植到收獲的全過程，每畝只需投勞10個工日左右。銀條菜一般不需施肥和農藥防治，且一次種植可連續收獲多年。

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