買了一包章魚(yú)小丸子常用的木魚(yú)花，感覺(jué)做到湯底里會(huì)很不錯(cuò)，就試試，結(jié)果給大醬湯添加了鮮美的風(fēng)味，很不錯(cuò)。大醬湯底很簡(jiǎn)單，里面喜歡吃什么菜放什么就可以了，鮮甜清爽。
BySirena_Q
用料黃豆醬三勺豆腐三塊蔥花適量姜三片魔芋絲一盒無(wú)鹽裙帶菜適量白蘿卜適量木魚(yú)花適量生抽適量勺鹽適量克雞精一勺糖少許克蠔油少許勺做法步驟1、起鍋燒水，三片姜切絲，和適量木魚(yú)花、三勺黃豆醬煮到水小開(kāi)。
2、因?yàn)槲矣玫亩际呛苣椭蟮氖巢模灾苯蛹尤胨休o料一直煮就可以了，煮久一點(diǎn)白胡蘿卜會(huì)更入味。煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉大概半個(gè)小時(shí)就可以了，中間也可以嘗嘗口味。裙帶菜記得要提前泡開(kāi)。如果你使用的是有鹽的裙帶菜或者海帶，那一定要酌情減少甚至不放鹽，因?yàn)辄S豆醬本身是咸的。老豆腐可以多煮，如果用嫩豆腐就最后放少煮一會(huì)就行。煮好后關(guān)火放一點(diǎn)雞精，也可以不放，湯本身就很鮮了。出鍋后撒一點(diǎn)大蔥花和一把木魚(yú)花就完成了。湯鮮甜清爽，一滴油也沒(méi)有很健康，木魚(yú)花真的起到了增鮮的作用，簡(jiǎn)單的湯也多了種不簡(jiǎn)單的鮮美。快手好做還營(yíng)養(yǎng)健康，可以一試喔
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