今年浙江的桂花開的有點(diǎn)晚,可能是因?yàn)橹苯訌南奶爝^渡到了冬天的原因吧!不過還是香氣撲鼻。心里盤算著,可以多摘點(diǎn)做一些桂花的美食樂呵樂呵。
趁天晴立馬就去摘了一袋回來。
以往每年都是按自己的***做的,一年過去了,花是花,糖是糖,今年按奶奶教我的***,想不到一次就成功了!
摘了滿滿一袋子的桂花,不要采路邊的!
[太陽]一部分直接清洗曬干成干桂花,可以泡茶、做香薰、做荷包。
?[太陽]一部分做桂花蜜。可以做點(diǎn)心,也可以抹在吐司上,非常簡單。喜歡的姐妹趕緊做起來!再不做,桂花就過季啦!
第一步:采摘桂花!盡量采公園或山上的桂花。這樣桂花比較干凈沒有污染,確保沒有打藥的。橙色的比黃色的更香。
第二步:清洗,并用鹽水浸泡10分鐘殺菌消毒。
第三步:瀝干桂花,不可以曬,曬干話會變黑,可以放陰涼處晾干或電風(fēng)扇吹干或者用廚房紙吸干都行。
第四步:一層白糖一層桂花,最后白糖封口,靜置2周就做好啦!當(dāng)然也可以用土蜂蜜,更好吃!
是不是特別想來一口!好香好甜真好喝!
成品是不是很漂亮哈!還不快點(diǎn)行動起來!