在深秋時(shí)節(jié)，很多人都非常喜歡去山上溜達(dá)溜達(dá)，看看漫山遍野的紅葉，心情也覺得格外舒暢了，很多花友都非常喜歡秋天的景色，葉子變黃變紅，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，十分美麗。其實(shí)除了紅色的楓葉，還有一種葉子非常好看，每年到了秋天的時(shí)候，就會(huì)變成金黃色的，十分迷人，再加上獨(dú)特的葉子形狀，扇形的小葉子看著好看，很多花友都會(huì)將銀杏的葉子撿起來(lái)塞進(jìn)書里面，當(dāng)成小書簽也是非常漂亮的哦~

其實(shí)銀杏樹不光能夠吸引人，還非常好看，結(jié)出來(lái)的白果也非常漂亮。因?yàn)樗耐獗硎悄欠N白色的，所以就叫它“白果”。到了深秋的時(shí)候，風(fēng)輕輕地一吹，就會(huì)掉落下來(lái)很多白果，有些人會(huì)撿回家煮湯或者是煮粥。

一、白果該不該揀？

到了深秋的時(shí)候，白果大量掉落，很多人都會(huì)去銀杏樹下?lián)斓袈涞陌坠敲词紫任覀円溃坠降啄懿荒軗欤懿荒艹阅兀炕ɑǖ慕ㄗh是最好不要撿回家。因?yàn)榘坠袈涞降厣现螅愤叺钠噥?lái)來(lái)***地，并且有的可能已經(jīng)被壓爛了。有些銀杏樹并不是種來(lái)吃白果的，主要是用來(lái)觀賞效果的，所以為了樹不生蟲，經(jīng)常會(huì)打一些藥劑，農(nóng)藥殘留也是比較嚴(yán)重的。

如果大家要是想吃白果，可以去正規(guī)的生鮮超市或者是網(wǎng)上專賣的地方購(gòu)買哦~咱們也沒必要為了節(jié)省這幾個(gè)錢傷害自己的身體哦~

二、白果到底是補(bǔ)品還是有毒？

很多人說(shuō)白果的營(yíng)養(yǎng)含量是比較豐富，可以用來(lái)燉湯熬粥，都是很好吃的哦~但是有的人說(shuō)白果富含毒性，是不能吃的，那么到底是能吃還是不能吃呢？我們可以一塊來(lái)看看~

白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)是比較高的，里面含有很多的淀粉，蛋白質(zhì)還有糖類物質(zhì)，在廣東這些地方，很多人都喜歡用白果熬粥喝，還是非常滋補(bǔ)的一種食物。

但是過(guò)量食用白果也是有害的，因?yàn)榘坠锩婧秀y杏酸和銀杏氛，過(guò)量食用容易導(dǎo)致中毒。白果再食用的時(shí)候一定要將它的胚部給摘掉，因?yàn)榕呃锩婧械亩拘员容^強(qiáng)，大家加在食用白果的時(shí)候，一次性吃的不能太多，千萬(wàn)不能貪嘴哦~

三、如何安全食用白果？

咱們首先要記住，白果一定要煮熟了才能吃，如果要是沒有煮熟的話，千萬(wàn)不能吃，哪怕多煮一會(huì)煮爛了，也比生著吃中毒了強(qiáng)。并且一定要將中間底部的胚給去掉，能夠大大減少白果的毒性。

小孩老人還有孕婦盡量別吃了，一個(gè)成年人一天不要超過(guò)5個(gè)白果，吃多了對(duì)身體不好。還有我們?cè)诔园坠臅r(shí)候，千萬(wàn)不要和鰻魚一起吃，二者是食物相克的吃食，一起吃對(duì)身體不好哦~

白果的營(yíng)養(yǎng)含量是很高的，但是也有一些毒性，所以花友們?cè)诔园坠臅r(shí)候，一定要注意煮熟還有用量，千萬(wàn)不要貪嘴哦~