黑魚，又稱烏魚、烏鱧、才魚和蛇頭魚等，是一種食用價值很高的淡水魚類。我國吃黑魚的歷史悠久，最早可以追溯到2000多年以前。
黑魚是俗語兇猛的肉食性魚類，在自然水域里主要是以捕食魚、蝦、蛙、水鳥和水老鼠為食。不過，即便如此兇悍的黑魚，為了守護孩子的安全，自己卻成了餐桌上的美食。這是為何？
生命力頑強的黑魚野生黑魚的適應棲息環境能力極強，無論是江河、湖泊、水庫、池塘、溝渠等水域，甚至只要有水的環境下，黑魚通常都能在里面生存。
而黑魚的適溫性，也要比大多數的淡水魚強，它能在0～41℃的水溫中自然生長。當水溫低于6℃時，黑魚會游向深水區越冬，此時的黑魚幾乎都已經停止攝食了。
等氣溫下降到零度以后，甚至水面上開始結冰，黑魚也不會被凍死。因為黑魚會根據水溫的變化，不斷地尋找適合自己的越冬棲息地。
有時，黑魚還會將自己鉆入泥土之中，來增加身體的溫度。黑魚最適合生長的水溫是17～30℃之間，在這個水溫期間，黑魚的日攝食量非常很大，且增長的速度也快。
不過，最值得一提的是黑魚超強的耐低氧能力，哪怕是棲息的環境干枯，甚至被曬得開裂，黑魚只要保持體表濕潤，就能存活許久。原因是黑魚可以借助魚鰓上腔的輔助呼吸器官，能夠直接呼吸空氣。
善于潛伏的黑魚黑魚是一種善于潛伏的魚種，它會根據棲息的環境，來調整自己的生活習性。比如在沒有水草的環境下，黑魚通常會潛入水底，每隔一段時間會悄悄地將頭探出水面。
一方面是為了呼吸空氣，而后便于再次潛入水中；另一方面為了觀察水面的情況，以及周圍有沒有可捕食的獵物。當發黑魚現獵物時便會尾隨其后，伺機向獵物發起攻擊。
如果是棲息在水草或障礙物的環境下，黑魚此時會藏匿于水草之中，或者是潛伏在障礙物附近。當水面上的青蛙和水鳥，經過潛伏區域時，黑魚就會將它們一口吞下。
黑魚在淡水魚當中，雖然稱不上淡水霸主，但除鳡魚以外也難逢敵手。然而，生命力頑強的黑魚，卻因守護自己的孩子，成了它最致命的弱點，因此而被端上了餐桌。
黑魚最致命的弱點黑魚是一種普通的淡水魚，在我國的分布很廣，除了西部高原地區沒有，其余廣泛分布在各個省份的淡水之中，并且能夠在自然水域里自行繁衍。
黑魚的繁殖期在每年的5～7月份之間，當水溫上升到18～25℃時，此時的黑魚就開始產卵繁殖了。不過，因各個地區的氣候條件不同，所以繁殖期會前后相差1個月左右。
黑魚繁殖具有筑巢的習性，雌魚每次產卵數量約在1～3萬粒，產卵后的黑魚會輪流守護在魚巢周圍。然而，正是這份守護孩子的責任心，成了它最致命的弱點，讓大黑魚成了人們餐桌上“酸菜魚”。
原因是，黑魚在守護魚卵時，會驅趕任何靠近卵巢周圍的侵略者，如果出現漲水或較大的風浪時，大黑魚會將窩巢圍住，以便減少魚卵遭受侵害。
黑魚守護孩子這份工作，一直持續到1個多月。當小黑魚寶寶孵化出后，大黑魚會一直陪伴在孩子的身邊，如果發現有其它動物靠近時，不分青紅皂白上去就咬一口。
因此，這在黑魚繁殖護崽期間，也是一年一度最好釣的時期。在自然水域里，只要發現水面上有一團小黑魚的身影，周邊就一定會有大黑魚的存在。
此時的黑魚雖然好釣，但鯽魚殺手卻不建議各位釣魚人，選擇這個時候去釣。因為小黑魚一旦失去大黑魚的保護，就很難生存下去。這種竭澤而漁的垂釣方式，不可取！
如何用路亞釣好黑魚1）、路亞竿。路亞中體分為兩大類：一種是槍柄桿，適用于水滴輪；另一種是直柄竿，適用于紡車輪；可根據自己喜好選擇。路亞竿釣黑魚，魚竿的調性一定要選擇MH或超硬調，否則釣到黑魚后不易拔起。
2）、魚輪。如果是新手使用路亞釣黑魚，我建議你紡車輪。因為紡車輪在拋投的過程中不容易炸線。而水滴輪的操作要求較高，需要經過一段時間練習后，才能順手。
3）、線組。由于黑魚的爆發力很大，所以魚線不能使用尼龍線。因為尼龍線的不耐磨、易咬斷，即便黑魚咬鉤也會斷線跑魚。所以釣黑魚，無論是紡車輪還是水滴輪，都要用到4～5號的PE線，俗稱大力馬魚線。
4）、釣餌。根據黑魚的習性來看，黑魚喜歡追逐活動的獵物，所以釣餌在水面上一定要活動。釣黑魚最常用的擬餌有青蛙、蛆蟲、水老鼠等，將這些擬餌拋向遠處后，勻速收線，根據水面情況停頓3～5秒，途徑區域如果有黑魚，便會咬餌上鉤。
最后，鯽魚殺手有話說：使用路亞釣黑魚，在實際的野釣垂釣過程中，有不少釣友都遇到過這樣的情況。將擬餌拋出后，在收線的過程中，明明發現有黑魚在跟蹤擬餌，但就是不咬餌。
如果遇到這種情況，說明這些黑魚可能之前咬過假餌，所以警惕性很高。因此，在收線的過程中，一定要懸停逗釣，且控餌的動靜不能過大，否則不但不咬鉤，還會嚇跑黑魚。
另外，在黑魚咬餌過程中，一定要觀察清楚，是撞餌還是咬餌。當黑魚咬餌后，此時需要等待2～3秒才能揚竿刺魚，俗稱方口。如果剛咬餌就揚竿容易脫鉤，晚了則將擬餌吐出來了。
可能有些人會有疑惑，本文前面說不要釣護崽的大黑魚，現在又教黑魚如何釣。其實，這兩者之間并無矛盾，因為黑魚是肉食性魚類，如果數量太多也未必是好事。
所以，只要讓它完成了守護孩子的任務，就可以適當的釣一些回家食用，這也無可厚非。
黑魚與鳡魚誰才是淡水霸主？
