相傳牛本是玉皇大帝殿前的差役，常在天宮與人間往返。有一天，農(nóng)夫給玉皇大帝帶來(lái)口信，說(shuō)人間寸草不生，請(qǐng)玉帝為人間帶去草籽。牛王自告奮勇接下了這一任務(wù)，玉帝囑咐牛王說(shuō)，到人間要走三步，再撒一把草籽。

不料牛王出南天門時(shí)不小心摔了一跤，誤以為玉帝的旨意是走一步，撒三把草籽，于是牛王把大量的草籽撒向了人間，導(dǎo)致大地野草叢生，莊稼也無(wú)法生長(zhǎng)了。犯了錯(cuò)的牛王被玉帝罰下人間，要他幫助農(nóng)民耕種除草以彌補(bǔ)自己犯下的錯(cuò)誤。牛王知錯(cuò)就改，勤勤懇懇地完成了工作，終于得到了玉帝的原諒。

在人們心中，牛的形象常常是任勞任怨、勤勞踏實(shí)的。“橫眉冷對(duì)千夫指，俯首甘為孺子牛”，“孺子牛”常被用來(lái)比喻心甘情愿為人民大眾服務(wù)，無(wú)私奉獻(xiàn)的人。“孺子牛”出自《左傳》里的一個(gè)典故，齊景公與兒子嬉戲時(shí)，自己叼著繩子當(dāng)牛，讓兒子牽著走，孩子不小心跌倒，把齊景公的牙齒拉折了，因而“孺子牛”原意是指父母對(duì)子女的過(guò)分疼愛(ài)。

南宋佚名《牧牛圖》

人們常以牛喻勤士，如用成語(yǔ)“牛角書生”形容那些勤奮讀書的人。當(dāng)然，牛也有缺點(diǎn)，“老牛拉破車——慢慢騰騰”“騎牛追馬——望塵莫及”表現(xiàn)了牛的磨蹭，“對(duì)牛彈琴”則體現(xiàn)了牛的愚笨。

清石濤《對(duì)牛彈琴圖》

人們用“當(dāng)牛做馬”來(lái)形容那些不辭勞苦地為他人勞作的人，牛也常被視為地位低下的象征，如成語(yǔ)“牛口之下”。“版筑飯牛”則指賢臣的出身低微。“牛溲馬渤”里的牛溲是車前草的別名，馬渤是生于濕地及腐木的菌類，這兩樣?xùn)|西均可入藥，“牛溲馬渤”這一成語(yǔ)形容那些地位卑賤，但卻是可用之才的人。

唐戴嵩《斗牛圖》

牛也和奸邪相關(guān)，“牛馬襟裾”喻指衣冠禽獸，“牛鬼蛇神”泛指各類丑物或各種壞人，“牛頭馬面”比喻各種兇惡的人。“牛黃狗寶”里的“牛黃”指牛膽囊中的結(jié)石，“狗寶”指狗臟器中的凝結(jié)物，兩者都是內(nèi)臟病變的產(chǎn)物，常用來(lái)比喻壞透了的心腸。在《紅樓夢(mèng)》第六十五回中，尤三姐說(shuō)：“我有本事先把你兩個(gè)的牛黃狗寶掏了出來(lái)，再和那潑婦拼了這命，也不算是尤三姑奶奶！”牛也常和粗俗聯(lián)系在一起，如“一朵鮮花插在牛糞上”。

《紅樓夢(mèng)》（1987）中的尤三姐（周月飾）

倔強(qiáng)是牛的典型性格，和固執(zhí)倔強(qiáng)有關(guān)的歇后語(yǔ)有很多，如“天生的牛脾氣——倔強(qiáng)”“瘋牛鉆進(jìn)死胡同——不好回頭”“黃牛打架——死頂”“水牛過(guò)小巷——轉(zhuǎn)不過(guò)彎來(lái)”“勸牛不吃草——白費(fèi)口舌”等等。

唐韓滉《五牛圖》

和牛有關(guān)的這些成語(yǔ)、歇后語(yǔ)，反映了古代勞動(dòng)人民的農(nóng)耕畜牧文化，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史洗禮，這些生肖熟語(yǔ)也逐漸成為了民族文化的象征。

資料：文旅寶山

通訊員：施帆

編輯：朱琦