粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎曬而成的結(jié)晶，即自然鹽，是一經(jīng)加工的大粒鹽，重要因素為氯化鈉，但因含有氯化鎂等雜質(zhì)，在氣氛中較易潮解，所以寄存時(shí)應(yīng)提防濕度。鹽在產(chǎn)業(yè)上用處也很廣，是要害的產(chǎn)業(yè)材料。

　　粗鹽儲(chǔ)備：

　　粗鹽靈驗(yàn)期是5年，不妨重復(fù)運(yùn)用4年，由于池鹽是氣化靈驗(yàn)礦產(chǎn)，以是不妨在袋子內(nèi)里重復(fù)結(jié)晶，前期運(yùn)用時(shí)會(huì)感觸袋子減少的很快然而這個(gè)功夫總分量本來(lái)基礎(chǔ)沒(méi)有變革。當(dāng)鹽粒之間大間隙被新結(jié)晶的池鹽彌補(bǔ)后，所有袋子體積不復(fù)減少。由于易吸水即使遇到濕潤(rùn)氣象不妨放在塑料袋子里，即使池鹽濕潤(rùn)可再太陽(yáng)下曬干。

　　粗鹽與食用鹽的辨別：

　　1、粗鹽是沒(méi)有過(guò)程加工的大粒鹽，因?yàn)楹廨^少，以是不是拿來(lái)食用的。食用鹽是不妨釋?xiě)咽秤玫模沁^(guò)程工場(chǎng)莊重檢查適合國(guó)度食用鹽規(guī)范的。

　　2、與食用鹽比擬，粗鹽含有更多更大的顆粒，而食用鹽是過(guò)程鹽礦開(kāi)拓之保守行加工成更渺小的晶體。

　　3、各別的產(chǎn)地和內(nèi)含礦物資各別，池鹽有很多種臉色，而食用鹽為白色渺小顆粒。