大家好，世界四大干果有誰知道呢？那就是扁桃、腰果、榛子、核桃，日常生活中最常見的就是有山中一寶稱呼的核桃了，也是我們食用最多的一種，當(dāng)然食用價值那是相當(dāng)?shù)暮茫瑺I養(yǎng)相當(dāng)?shù)呢S富，記得在小時候我老爸總是會讓我吃核桃，等我長大成人了才知道，原來多吃核桃多補(bǔ)腦，想必是因為小時候的我真的太笨了。現(xiàn)在回想起來印象最深刻的還是門前那顆經(jīng)受著日曬風(fēng)吹陪著我長大使我變聰明的核桃樹。
所以說呢美好的一天將會從傍晚開始，小編為大家?guī)淼氖呛颂业氖秤?**，在這之前先帶大家普及一下核桃的食用價值。
核桃功效：1、預(yù)防心腦血管疾病、減少患抑郁癥幾率；
2、健腦抗衰老、降低患糖尿病的風(fēng)險；
3、減壓安眠、核桃黑發(fā)；
4、減少患乳腺癌的風(fēng)險、補(bǔ)腎益精。
01核桃酥食材準(zhǔn)備：核桃仁30克、雞蛋清20克、白砂糖25克、食用油50克、面粉100克、黑芝麻15克。
1、將30克核桃仁放入鍋中燒熟，撈出裝袋子用搟面工壓碎（不可以太碎，有些顆粒最好不過）備用；
2、碗中加入50克食用油、25克白砂糖、100克面粉然后攪拌均勻，再將核桃碎和黑芝麻放入捏成團(tuán)狀，搓成長條，切成小段再揉成小球；
核桃酥***過程：
3、用模具壓出形狀來，也可以直接用手壓扁；
4、鍋中預(yù)熱不刷油，用最小火把兩面烙成金黃色即可出鍋食用。
核桃酥***完成
02琥珀核桃食材準(zhǔn)備：蜂蜜、白砂糖、白芝麻、黑芝麻、清水。
1、核桃清洗干凈后瀝干備用；
2、核桃中倒入蜂蜜、白砂糖、黑芝麻、白芝麻、適量清水?dāng)嚢杈鶆颍尯颂揖鶆虻墓咸且拢?/p>
3、空氣炸鍋或者烤箱底部墊一層錫紙，將核桃平鋪在上面，調(diào)制190度烤20分鐘（中途可確定有沒有烤焦，翻一下）；
4、烤好的琥珀核桃放到油紙上，等待糖衣變硬后即可食用或者裝入密封罐保存。
琥珀核桃
03奶香紅棗核桃糕食材準(zhǔn)備：紅棗10顆、核桃四個、牛奶一盒、面粉150克、雞蛋兩個、適量鹽。
奶香紅棗核桃糕***過程
1、紅棗去核切成小塊，核桃剝殼后也切成小塊備用；
2、碗中放入150克面粉、一盒牛奶、打入兩顆雞蛋攪拌均勻；
3、攪拌好的面糊中放入適量的鹽，攪拌均勻后倒入核桃和紅棗在進(jìn)行攪拌；
4、用微波爐里面的容器刷上一層油把面糊倒進(jìn)去靜置30分鐘左右，然后放進(jìn)微波爐5分鐘，等待面糊完全凝固就可拿出切成塊食用。
奶香紅棗核桃糕***完成
簡單易做的核桃小吃***完成，真的是別有風(fēng)味，油而不膩。正所謂金果銀果，不如小小的核桃果，綠色香醇，不管老人孩子都可以食用的噢！
制造美食的過程中包含的是細(xì)心和認(rèn)真，是一份溫暖，能吃者得到一份暖胃的享受，會吃者找到一份心的平靜。我是臭臭柴火灶，歡迎關(guān)注、點贊、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、留言噢！開心與你相識，愿美好和美味永伴你我！
