油潑面放醋嗎1不妨放醋。
油潑面是朔方保守茶飯之一，油潑面包車型的士重要資料是小麥粉制成的面條，再在面條上頭蓋上蝦醬、醋等作料舉行調味，然而，即使部分不是很愛好醋的滋味大概不想吃那么重的醋味的話，不妨不放那么多醋，依照部分的茶飯風氣確定即可。
油潑面用陳醋仍舊香醋2都不妨。
陳醋和香醋都是生存中罕見的醋類，在創造油潑面包車型的士功夫不妨采用陳醋，也不妨采用香醋，在創造油潑面包車型的士功夫，依照本人的茶飯風氣舉行采用即可，然而，保守的吃法中是運用陳醋舉行調味的，即使本人沒有好的辦法的話，不妨就用陳醋舉行調味食用。
油潑面先放油仍舊先放醋3先放油。
油潑面包車型的士油是在鍋內里充溢加熱過的食用油，創造油潑面包車型的士功夫普遍是先將面條和作料籌備好，而后將熱油淋在上頭，之后放入醋和蝦醬舉行拌和，拌和平均后就不妨舉行食用了，醋內里的乙酸加熱后會蒸發，所以，生存中創造油潑面普遍都是先放油后放醋。
家園油潑面包車型的士做法4資料：大部分條、蔥、芫荽、辣子粉、鹽、芝麻、雞精、辣子油、蝦醬、花椒粉、油。
做法：
1、用辣子油、鹽、蝦醬、花椒粉、雞精調好汁；
2、鍋中燒沸水，底下條煮熟；
3、煮好的面條放在調好汁的碗中，加小批煮面湯；
4、面條上介入辣子粉、芝麻、蔥和芫荽；
5、將油燒熱，倒入盛好面包車型的士碗中，拌勻即可。
