可以媲美黃記煌燜鍋，味道不錯，菜，肉自行搭配，忘了買香菜（不吃的除外）

By家常菜大師

用料雞翅6個大蝦10只扇貝肉6個魷魚圈6個牛肉100克魚丸適量胡蘿卜半根洋蔥半個青椒1個蘑菇4個食用油適量鹽適量料酒適量生抽1勺蠔油3勺番茄醬3勺甜面醬3勺白胡椒粉1勺辣椒粉適量做法步驟

1、準備好蘑菇切塊，青椒切塊，胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切塊。備用

2、放入，辣椒粉，食用油，鹽，攪拌均勻備用，

3、蝦洗凈，挑蝦線，放料酒腌制一會兒牛肉，雞翅，扇貝肉，魷魚圈，魚丸解凍，備用

4、每個雞翅正反切幾刀，方便腌制，和魚丸，魷魚圈，扇貝肉，放置一個盆中，放入甜面醬，料酒，辣椒粉，攪拌均勻腌制備用。

5、調制醬料：甜面醬，蕃茄醬，生抽，蠔油，白胡椒粉。（上邊有比例，這也要看自己口味調整咸淡）

6、起鍋燒油，放腌制好的菜，翻炒

7、放入腌制好的雞翅等，也倒入腌制的汁水，蓋好鍋蓋燜10分鐘

8、后放入調好的醬料，還有一點點開水（一定要是熱水），蓋好鍋蓋，燜煮10分鐘

9、后續收汁，（如果想泡飯就多留一點點湯汁，看自己喜歡），后續就可以出鍋啦……忘了買香菜（放點香菜會更好，不吃的就除外啦）

雞翅的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞***有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.美容

雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

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