大家好，我是陽陽小廚的美食記，今天分享一道清甜的果蔬湯水，讓一些不愛喝白開水的小朋友，在秋天這個干燥的季節也能補充好水分。做法簡單，10分鐘就煮好，邊吃邊喝還有營養。

入秋后，天氣一直比較干燥，人身體這個時候最需要補充水分，尤其是小朋友，秋季更容易因為缺水導致身體出問題，所以我們要多多補充水分。今天分享的是用荸薺（馬蹄）、雪梨、胡蘿卜煮的湯水，在補水滋潤身體的同時，還能補充一些營養。對于小朋友，我們最好做一些在視覺上能吸引他的食物，我把食材切成了花型，孩子邊吃邊喝，一會就喝了2碗。

其實湯水的食材選擇也是比較多的，最好也是用時令果蔬。我用到了荸薺，它也是國慶前后會經常在市場上看到的，有的地方也叫它馬蹄，它皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，具有止咳化痰，利尿消食，潤肺明目的功效。蘋果或者梨的加入，是讓湯水又一絲絲的清甜，孩子們也喜歡吃，而胡蘿卜也是一個很好的食材，常吃對眼睛好，孩子們最好每天都補充一些。這樣搭配，做出來的湯水孩子們是不會拒絕的，經過煮燉，熟了的馬蹄、梨、胡蘿卜也變得很好吃，一口一個，邊吃邊喝，這樣的方式補水，孩子是接受的。

下面就來和陽陽一起來***這個清甜的【荸薺雪梨湯】吧。

【食材】荸薺，胡蘿卜，雪梨，枸杞。食材多少可以自行搭配。

【***步驟】1、準備好食材，特別來說明一下荸薺，這個食材是生于地下的，所以我們最好刷洗干凈。再削皮，再多沖洗幾次。

2、粒切成片，用模具切出形狀，因為給小朋友吃，所以特意做的這樣的花型。剩余的邊角料可以一同放入鍋中煮。

3、荸薺也可以用小模具壓出形狀，不過這個比較脆，不好操作的話，就直接切成小塊。

4、胡蘿卜削皮后，切成小圓片，用模具壓出形狀。

5、把切好的都放到小鍋中，加入適量的水，開火煮。

6、中小火，大約煮10分鐘，就可以了，因為食材都是易熟的，所以無需煮太久。

【小貼士】1、沒有切片模具的，可以直接切成小片。2、荸薺雖然可以生吃，但是小朋友吃的話最好煮熟食用。3、有梨的加入，有甜度，無需額外加糖。

這道美味清甜的荸薺雪梨湯水就***完成了，秋季需多補充水分，補充營養，減少季節帶來的不適。

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