簡單、可口的一道菜，家人都喜歡吃。
By暖媽愛廚房
用料雞翅6—10可樂適量姜兩片鹽少許老抽少許八角1個蔥、蒜適量花雕酒少許做法步驟1、雞翅洗凈，切刀花，放入盤中，少量花雕酒調(diào)味去腥，加入蒜碎、鹽、少量生抽、雞精、蔥花，腌制30—60min
2、姜切片（喜歡切片是因為不喜歡吃到姜的感覺，方便后續(xù)挑出去）、小蔥切段、1個八角備好。雞翅拿出備用。
3、適量植物油，熱鍋后放入蔥姜蒜爆香，放入雞翅。
4、雙面煎至金黃，放入少許鹽、少許雞精，翻炒，后倒入可樂，略沒過雞翅即可，小火燉5min，大火收汁，同時放入老抽1小勺（主要是調(diào)味提色，本人不喜歡太甜）
5、出鍋、擺盤
小貼士1、口味和色澤與做菜的順序有很大關(guān)系，不喜歡太甜的同學(xué)可以最后放老抽，喜歡甜一點的同學(xué)可以翻炒的時候放老抽最后加樂可收汁2、不喜歡調(diào)味品吃到嘴里的同學(xué)，例如我，就把蔥姜蒜盡量切片和切段，便于裝盤的時候挑出去。
雞翅的營養(yǎng)功效雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞***有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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