路上的木棉花不宜撿回家食用。圖/廣州日報全媒體記者翁淑賢

廣州日報訊（全媒體記者翁淑賢通訊員許詠怡）木棉花開的時節(jié)，廣州的街道上、公園里、學(xué)校旁，隨處可見其靚麗的身影。不少市民會撿一些落下來的木棉花去曬干煲湯。

據(jù)廣醫(yī)二院藥學(xué)部主任藥師王若倫介紹，現(xiàn)代研究表明，木棉花含有黃酮類化合物、苯丙素類化合物和揮發(fā)性成分等，有助抗菌消炎、抗腫瘤、利尿。中醫(yī)認為，木棉花味甘、淡，性涼，歸脾經(jīng)、大腸經(jīng)，有助清熱利濕、解毒止血，可用于治療痢疾、泄瀉、食滯等胃腸濕熱病。

廣醫(yī)二院藥學(xué)部主管中藥師詹慧瑜推薦了下面這幾道與木棉花有關(guān)的健脾化濕食療方簡單易做，感興趣的街坊不妨一試：

1.木棉花扁豆煲豬骨

材料：木棉花60克，炒扁豆50克，蜜棗3個，陳皮1/3個，豬脊骨500克，生姜3片（3-4人量）；

做法：木棉花用淘米水或鹽水浸泡片刻，再與炒扁豆、陳皮浸泡；蜜棗去核；豬脊骨切段敲裂；各種食材與生姜一起放入瓦煲中，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，調(diào)味便可；

功效：祛濕、利水、健脾，男女老少皆宜。

2.木棉花雞骨草豬橫脷

材料：木棉花干50克，雞骨草適量，蜜棗3個，豬橫脷1條，豬碎骨100克，生姜3片（3-4人量）；

做法：木棉花干、雞骨草稍浸泡；蜜棗去核；豬橫脷剔“根”洗凈、豬碎骨洗凈；各種食材與生姜一起放入瓦煲中，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2個小時，調(diào)味便可；

功效：清濕退熱，利膽去黃，健脾除困。

3.木棉花三花飲

材料：干木棉花瓣15克，金銀花10克，白菊花10克；

做法：木棉花瓣、金銀花和白菊花洗凈，加水煮沸，放溫后當(dāng)茶飲；

功效：清熱涼血、清肝明目。

4.木棉花三星湯

材料：木棉花10克、三星湯（炒谷芽和炒麥芽各10克、炒山楂5克）；

做法：煲湯或煮水喝；

功效：祛濕助消化。

5.木棉花陳皮粥

材料：木棉花30克，陳皮10克，粳米100克，蜂蜜適量；

做法：將木棉花和陳皮一起加水煎汁，去渣待用；粳米洗凈，加水和木棉花陳皮汁煮粥，食用時根據(jù)個人口味加適量蜂蜜調(diào)味即可；

功效：健脾祛濕，潤肺止咳。

藥師提醒，道路旁的木棉受污染較重，所以路上的木棉花不要撿回家食用，應(yīng)到正規(guī)藥材店購買木棉花干，更衛(wèi)生安全。另外，木棉花湯粥也不宜經(jīng)常吃，每周最好不超過2次。因為木棉花性偏寒涼，老年體弱者和孕婦不宜食用。

作者：翁淑賢

來源：廣州日報