肉絲拉皮這道美食可能對(duì)于很多人都是比較陌生的，特別是對(duì)于南方的朋友們，可能聽都沒有聽說(shuō)過(guò)，其實(shí)肉絲拉皮是一道非常美味的美食，不但綠色健康，而且還是女士的減肥餐，在北方極受食客的喜愛。今天喜潮時(shí)尚知識(shí)小編就給你們?cè)敿?xì)介紹一下關(guān)于肉絲拉皮的做法吧！希望你們會(huì)喜歡。

肉絲拉皮采用的主要原料是東北拉皮和豬脊肉，富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且熱量低，脂肪低，吃再多都不會(huì)肥胖，非常適合女生作為減肥餐。

肉絲拉皮的做法：

1.準(zhǔn)備材料：豬脊肉、東北拉皮、黃瓜、姜片、蒜、蔥、淀粉、料酒、生抽、老抽、鹽、味精、辣椒油、香油、白糖等。

2.豬脊肉用清水洗干凈，切成條狀，用盤子裝好，加入適量的淀粉，老抽，生抽，味精，抓勻，腌15分鐘。

3.洗鍋燒油，油熱之后，下入姜片蒜，蔥大火爆香，隨后加入腌制好的豬脊肉，轉(zhuǎn)中火翻炒，直到豬脊肉變成棕色，即可撈出。

4.黃瓜洗干凈，切成絲狀裝盤，等待備用。

5.鍋中燒熱水，放入東北拉皮燙8分鐘，隨后撈出過(guò)涼水，多換幾遍涼水沖洗。

6.把過(guò)好涼水的東北拉皮瀝干水分，擺入盤中。隨后將炒好的豬脊肉鋪放到盤中間，周圍鋪上黃瓜絲，最后加入適量的蔥花，蒜末，香油，辣椒油，生抽，味精攪拌均勻即可。

7.一份美味可口的減肥餐肉絲拉皮就做好了，也可以放到冰箱冷藏一下再吃，感覺會(huì)更棒喲！（冷藏看個(gè)人喜愛）

上述就是喜潮時(shí)尚知識(shí)小編給你們介紹的夏令減肥菜——肉絲拉皮，沒有吃過(guò)的朋友們可以在家嘗試做一下，按照上述的***步驟去做就可以，需要注意的就是拉皮要多過(guò)幾次涼水才會(huì)酥脆，希望你們會(huì)喜歡肉絲拉皮這道美食！