黑米粥一直是很受歡迎的食物。雖然簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)還是很好的。所以一旦大家有了身體不舒服的情況，就會(huì)喜歡給自己熬上一碗黑米粥喝。當(dāng)人們感覺(jué)不舒服時(shí)，他們能想到的正確食物是黑米粥！但是自己在家熬黑米粥的時(shí)候，就很容易出現(xiàn)一種不太好的情況，那就是容易出現(xiàn)粘鍋的情況。所以如果希望自己熬出來(lái)的黑米粥，不會(huì)容易出現(xiàn)粘鍋的情況，就一定要多注意一下。

很多人在熬黑米粥的時(shí)候，味道不好，是因?yàn)楹芏嗳俗龊诿字嗟臅r(shí)候只會(huì)添加清水，但其實(shí)這樣子是不對(duì)的。如果你想喝清香濃烈的黑米粥，煮黑米粥的時(shí)候一定要用堿。沒(méi)有它很難生產(chǎn)出更多的米油。而且燉的時(shí)候很容易粘在鍋里。

首先先拿出一個(gè)大碗，把黑米放進(jìn)碗里洗干凈，然后倒入適量的水，浸泡一個(gè)小時(shí)左右，這樣黑米才能煮得更軟更爛，黑米粥味道更好。當(dāng)黑米清澈時(shí)，用清水再次沖洗，并將浸泡的雜質(zhì)沖洗掉。當(dāng)材料處理完畢后，你可以拿起鍋，往鍋里倒入適量的水，然后先用大火把水燒開(kāi)。

其次水燒開(kāi)后，將黑米放入鍋中煮約5分鐘，然后換成小火，然后倒入清洗干凈的玉米粒，然后繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。當(dāng)我們做黑米粥時(shí)，我們必須放適量的食用堿。這可以使黑米粥變得更稠，味道更好。

最后就是加入食用堿，充分?jǐn)嚢瑁w上鍋蓋，燉約5分鐘。這個(gè)簡(jiǎn)單的黑米粥就***好了。你學(xué)過(guò)了嗎？如果關(guān)于黑米粥還有別的小技巧，也是歡迎大家進(jìn)行推薦的。這樣子才能保證自己最后***出來(lái)的黑米粥味道更好。