天冷了，教大家這款好看又好吃的玫瑰阿膠棗
首先要用黃酒400克浸泡150克阿膠塊24小時以上，鍋選用不粘鍋。
這是浸泡24小時后的黃酒與阿膠
熟核桃仁
洗干凈的和田棗
阿膠泡好后，準備洗干凈的紅棗1500克，熟核桃仁500克
黃冰糖
玫瑰花瓣與白芝麻
黃冰糖90克，玫瑰花瓣和白芝麻共550（比例根據自己口味添加，玫瑰花瓣要可食用的，白芝麻要炒熟的）
棗加核桃
紅棗去核，掰一瓣核桃仁塞進紅棗里。
也可以買成品的那種棗加核桃更方便。
準備好這一切就可以點火開始攪拌慢慢讓阿膠全部融化，15分鐘后開始放冰糖拌勻融化，等阿膠能第5滴掛旗就可以了（一定要嫩一點）
把棗分次放進鍋里去，攪拌均勻
然后分次把紅棗撈出來，裹滿白芝麻和玫瑰花瓣，裹好的玫瑰阿膠棗如下圖
裹完玫瑰花瓣和白芝麻的阿膠棗
裝進塑封袋里
沒有的朋友可以裝進干凈的玻璃容器里。
我的成品—玫瑰味阿膠棗
可以作為伴手禮送給自己的最愛的人[心]
