用料食用油5克紅薯120克配方奶10克低筋面粉25克熟栗子肉50克雞蛋1個（約50克）
紅薯板栗小方的做法
紅薯切塊。將紅薯塊放入玻璃蒸盤。電飯煲工作20分鐘蒸好的紅薯用研磨碗碾壓成泥。栗子肉剁碎。將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。紅薯泥中倒入蛋清，配方奶，低筋面粉，食用油和栗子肉碎，攪拌均勻。取10克紅薯泥搓成球狀，再用手整理成方形。用刷子刷上一層蛋黃。烤箱普通模式上火160度，下火150度烘烤16分鐘。完成啦~是不是超級簡單呢，一拌一捏一烤，小巧可愛的一個個小方就透著香味出爐了，紅薯和板栗的香味彌漫了整個廚房，媽媽們快快買上板栗做一道香甜軟糯的番薯板栗小方吧！秘制板栗紅燒肉用料帶皮五花肉600克板栗250克蔥伴侶六月香豆瓣醬1大勺黃冰糖50克八角4個花椒15粒香葉3片蔥40克姜6片料酒2勺老抽1勺生抽2勺黃酒2勺
秘制板栗紅燒肉的做法
準備好食材。兒時，長輩總是自己在家熬制豆瓣醬，單吃或烹煮各種肉類。現在有了六月香豆瓣醬，簡直是個寶藏，原釀的好醬，自然健康，色澤紅亮，燒菜時增色提味，冰箱中一直存有哦！帶皮五花肉切成比麻將稍大的肉塊。洗凈后入冷水鍋焯水，加入料酒，生姜，蔥。水開后立即撈出，瀝干水分備用。板栗洗凈，淺劃一刀或十字刀。將栗子扔進鹽水煮沸3-5分鐘，去殼備用。生板栗在煮沸的鹽水中浸泡后會變軟，可以輕松去殼，試試啦！不粘鍋中，放入肉塊，不用放油。小火翻炒至微焦出油，盛出備用。熱鍋冷油，放入黃冰糖，小火炒至其融化成微微焦糖色，注意不要焦了。再倒入五花肉和生姜片翻炒，讓肉塊均勻裹上糖色。放入香葉，八角，花椒，蔥（預留少許切蔥花用）。倒入栗子，加2大勺黃酒、2大勺生抽和1勺老抽。好吃的秘密！就是加1大勺六月香豆瓣醬。倒入沒過紅燒肉的熱水，一定要加熱水！這樣肉才不會柴。加蓋，小火燉煮50分鐘左右，最后大火收汁，收汁時間不要過長。好了，出鍋，撒適量蔥末，秘制板栗紅燒肉完成！板栗花式八寶粥用料板栗100g蓮子50g紅豆100g紅棗50g綠豆100g糯米100g花生50g葡萄干50g紅糖（砂糖）80g
板栗花式八寶粥的做法
食材準備齊全來個合照先來處理板栗，板栗上劃上十字刀，可以用剪刀安全一些。不沾鍋洗干凈后燒熱，加入劃好的板栗翻炒至外殼裂開，也可以使用烤箱180度烤五到十分鐘，用微波爐也是可以的（烤十分鐘板栗基本上就全熟咯）我這個板栗只翻炒了四分鐘這樣，能輕松的剝開，切成小塊備用。除了葡萄干之外，其它材料清洗干凈后加入1L左右的清水浸泡二十分鐘，還可以按照自己平時浸泡的時間來安排，用高壓鍋煮十分鐘左右就可以了。煮好后最后加入葡萄干和適當的紅糖調味就可以咯！滿滿一碗的板栗花式八寶粥，板栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。所以用板栗來煮八寶粥，少食多樣，營養更均衡噢！入口即化的板栗紅燒肉～拌飯超級香啊用料精選下五花肉1000克板栗200克
入口即化的板栗紅燒肉～拌飯超級香啊的做法
五花肉切麻將塊，冷水下鍋，放蔥姜，料酒，水開后撈出，控干水不粘鍋不放油，小火把五花肉的油煸出來一部分撈出五花肉，就用煸出來的油，放少許冰糖小火炒糖色至棗紅色大泡下五花肉均勻炒糖色，加兩大碗開水放入少量蔥姜，香葉，桂皮，八角，十三香粉小半勺開鍋后小火帶蓋燜煮，趁這個時間處理板栗，選又大又圓的中間破皮切一刀，開水煮一兩分鐘趁熱剝皮非常容易五花肉燉了一個小時后加入板栗三勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一點鹽調味小火再燉25分鐘，出鍋砂鍋板栗燒牛肉用料板栗牛肉干辣椒姜蒜青椒八角花椒生抽醬油料酒白醋白酒砂鍋一只香油
砂鍋板栗燒牛肉的做法
板栗去皮，先煮到差不多要熟（看你喜歡吃板栗軟硬程度）牛肉切成跟板栗差不多大小的塊兒。青椒斜切，干辣椒剪段，姜切片，蒜整個用刀輕拍一下，拍裂就可以牛肉焯水撈出，入高壓鍋，加八角、姜片、少許干辣椒段、少許料酒、1滴白醋，加水，大火燒開轉中小火，半小時左右壓好的牛肉，另起炒鍋，放油，花椒、干辣椒段隨即入鍋，小火，花椒隨著油溫升高慢慢炸香。蒜入鍋爆香，牛肉入鍋大火爆炒，放一丁點白酒，快手大火爆炒酒香四溢了，板栗入鍋加醬油、生抽翻炒均勻，將一開始燉牛肉剩下的湯倒入鍋中燒開開始燉湯汁收到差不多，青椒段入鍋，加鹽少許味精調味小砂鍋放火上燒熱，倒幾滴香油，等香油燒熱了，將做好的板栗牛肉倒入小砂鍋，蓋上蓋兒小火燜個1,2分鐘即可，不可以時間太長啊紅燒板栗牛筋用料牛筋500克板栗300克老抽1湯勺姜2片蒜3瓣花椒2克糖10克干辣椒3個八角2個料酒1勺鹽2克蠔油一勺花生油適量
紅燒板栗牛筋的做法
準備所需的材料：牛筋、板栗、老抽、生抽、大蒜、生姜、八角、花椒、干辣椒、白糖、鹽、料酒。牛筋洗凈放鍋中焯水燙一下，再放入煲鍋中煲2小時（有高壓鍋的只要壓30分鐘），同時在快煲好牛筋的時，把板栗放入開水中燙一下剝皮備用。將牛筋撈出稍涼切成3厘米的段熱鍋冷油放入鍋中爆香蔥姜片、蒜、干辣椒、八角、花椒，再倒入生抽、老抽、耗油、料酒。放入牛筋和剝好的板栗，翻炒片刻加入適量的開水，蓋好鍋蓋開中小火煮約半小時左右。把花椒、生姜片、八角撿出來加鹽和糖調味，最后開大火收汁即可裝盤食用板栗燒排骨用料排骨500克板栗/錐栗200克食用油20克姜片4片料酒50克生抽30克冰糖20克老抽10克
板栗燒排骨的做法
排骨入網鍋，注入清水與排骨上面平齊，5分/50度/5洗肉，時間到取出網鍋，洗去排骨表面浮末血水排骨入主鍋，加入所有調味，30分鐘/V鍵/反轉小勺，蓋上量杯蓋，還有20分時從量杯孔加入板栗。時間到，設置4秒/反轉2，相當于顛鍋，醬汁都混勻了盛盤，趁熱享用！美味呀！肉質非常軟嫩！栗子燜鴨用料鴨肉500g栗子150g油適量鹽適量姜適量生抽適量老抽適量糖適量生粉適量蔥適量
栗子燜鴨的做法
鴨肉處理干凈，瀝干水份；加入姜片，油，鹽，生抽，生粉，白糖等稍腌一會備用；熱油鍋，下鴨塊翻炒出油，收干一點水份后加入老抽翻炒勻；加入去了皮和殼栗子一起炒勻；加入適量水煮開，并加入冰糖一小塊；煮開后轉小火燜約半小時左右；最后大火收汁，撒上香菜或者蔥花即可上鍋.日式糖漬栗子用料栗子1kg小蘇打5g糖水水600g糖350g朗姆酒15ml香草豆莢1支
日式糖漬栗子的做法
板栗切小口，用刀小心撬開外殼留下帶毛絨內層的栗子。鍋內水開加小蘇打放入栗子煮15分鐘后用冷水反復沖洗去澀。糖水材料里的糖和水倒入鍋中煮沸，香草豆莢對半切***入，栗子去干凈外衣后放入煮開。轉中小火煮20分鐘左右關火加入朗姆酒拌勻放入消毒后的密封罐內保存即可。板栗蜜汁雞用料雞腿2只雞翅6個料酒15毫升姜片6片板栗200克大蔥一根小蔥一小把大蒜6瓣白砂糖3大勺食用油適量稍多花椒一小把八角2個香葉2片干辣椒5-8個生抽2勺蠔油2勺糖色上不夠加老抽適量鹽適量
板栗蜜汁雞的做法
準備好所有的食材，板栗去殼去皮，肉類和蔬菜清洗干凈備用。大蔥蔥白切段，姜切片，大蒜拍一下，雞翅對半切開，雞腿剁小塊備用，如圖。切菜我也喜歡用這個紅紅火火的樂扣案板，很容易清洗，最大程度減少細菌的殘留。切好的雞肉用2片姜片和料酒腌制15分鐘，然后焯水洗凈撈出備用，可以放在樂扣樂扣保鮮盒中腌制和備用啦。鍋中放油，可以稍多點，油熱后加入蔥姜蒜爆香，然后把蔥姜蒜撈出備用，留油在鍋內。鍋中留下的油開中小火，加入白砂糖炒制糖色，炒到糖全融化并且邊焦糖色的樣子。糖變成褐色并冒泡泡后，放入焯水并瀝干的雞塊快速中火翻炒上糖色。完全不用擔心粘稠的焦糖會粘鍋，因為樂扣樂扣這款不粘鍋不粘的性能還是很棒的！然后加入其他的香料，花椒、八角、香葉、干辣椒以及之前撈出的蔥姜蒜還有板栗一起翻炒到香料香氣四溢。加入蠔油、生抽快速翻炒均勻。加入沒過食材的水，中火燉煮，煮開后加鹽調味，調到自己喜歡的咸度，并一直煮到湯汁濃稠、板栗軟糯，即可出鍋。選品質好的板栗多燉煮一下就軟爛了。有了這款樂扣樂扣麥飯石煎鍋，湯汁再濃厚粘稠也不會粘鍋哦！記得加鹽調味～出鍋趁熱撒蔥花白芝麻就可以開動啦！
