據(jù)《世界衛(wèi)生組織》統(tǒng)計(jì)，日本已經(jīng)連續(xù)多年平均壽命居世界第一位，日本人均壽命為83.7歲，女性預(yù)期壽命更是達(dá)到86.7歲，而我國的平均壽命是75歲。

事實(shí)上，隨著現(xiàn)在生活水平的提高，不僅日本，全世界人的壽命都有所提高，到100歲的人群也不是罕見的情況。

那日本為什么能連續(xù)多年平均壽命達(dá)到世界第一，其實(shí)這跟日本的飲食習(xí)慣有關(guān)，他們一直堅(jiān)持著健康的飲食習(xí)慣，是什么樣的飲食習(xí)慣讓他們?nèi)绱私】甸L壽呢？

1、飲食清淡

壽司相信大家都有聽過，吃過，而日本人也是比較喜歡這類食物的，日本人習(xí)慣食用“鮮”的食材，更加注重食材本身的味道，因此一般會(huì)采用蒸煮或者直接生食的方式。

即使要炒，油的用量也非常之少，炒好的東西，既看不到油光，也吃不出油味，清淡、原味。一個(gè)3口之家，一年消耗的色拉油，最多是5公升裝的一桶。

2、飲食豐富

上世紀(jì)80年代，其《為了健康的飲食生活指南》就建議居民每天吃30種食材。其本國人每頓飯吃的菜種類很多，但分量卻恰到好處，十分講究飲食多樣性和均衡搭配。

繁多的菜式能夠讓人體攝入到全面的營養(yǎng)，很多疾病都與營養(yǎng)攝入不均衡有很大關(guān)系，比如高血糖，這很大原因就是沒有攝入足夠的膳食纖維，而膳食纖維主要存在于粗糧和蔬菜中。

3、重早餐

在日本人眼中，早餐是一日三餐中最重要的一餐，因此通常吃的都是營養(yǎng)豐盛的食物。

有研究表明，早餐吃得好，確實(shí)有利于健康，消化的時(shí)間也比較長，不容易引起發(fā)胖。而且，日本人吃飯時(shí)都是“慢吞吞”的，很注重形象，很少會(huì)狼吞虎咽。

4、愛吃海產(chǎn)品

海產(chǎn)品真是好東西，在飲食健康排行榜第一名的是冰島，這個(gè)國家的人們就特別愛吃海產(chǎn)品。日本人也一樣，一日三餐，必然有一餐會(huì)吃海產(chǎn)品，而畜禽肉類食物很少吃。

海產(chǎn)品可以為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素、多不飽和脂肪酸和各種礦物質(zhì)，其中多不飽和脂肪酸可以有效地降低血膽固醇，預(yù)防各種心腦血管疾病，而心腦血管疾病是目前每年導(dǎo)致死亡人數(shù)最高的疾病，遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于癌癥。

所以在生活中，飲食習(xí)慣真的非常重要，不要以為只是填飽肚子，稍加注意，會(huì)讓你更健康長壽。

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