方向變了，越來越多的國貨品牌成為新興消費群體的青睞，云南普洱咖啡由云南普洱市人民***主辦，塞納左岸國際餐飲管理(北京）有限公司承辦的“百城、千館、萬人共品普洱”暨普洱咖啡杯世界虹吸壺大賽活動，歷經(jīng)近十年的堅持開展和傳播，更多的國人以熟悉和熱愛普洱精品咖啡，

精品咖啡其是強調(diào)精品咖啡的概念，每一個咖啡品牌對產(chǎn)品卓越追求堅持不懈的創(chuàng)新所做出來的都是精品，本質(zhì)上強調(diào)原產(chǎn)地的，相對稀有，相對精致、高性價比的咖啡，提供給顧客的過程中采用的模式更多是手沖，強調(diào)咖啡豆的處理***、不同的烘焙度、不同拼配、不同萃取技術(shù)等因素呈現(xiàn)咖啡風(fēng)味的層次感，強調(diào)個性化，追求高品質(zhì)和高性價比。精品咖啡不止是風(fēng)味的層次感，更是匠人精神需求，更是一種生活方式文化的需求。

塞納左岸咖啡對精品咖啡有自己的理解，真正的精品咖啡標(biāo)準(zhǔn)，其實不等于量產(chǎn)很少的咖啡，也不是很貴的咖啡，也不是散發(fā)著莫名其妙香味的咖啡，而是精品咖啡豆和精品咖啡館。

精品咖啡豆是整個產(chǎn)業(yè)鏈一起打造的產(chǎn)品，每一杯都是供應(yīng)鏈的延伸；精品咖啡館是貫穿整個行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的呈現(xiàn)，使整個產(chǎn)業(yè)鏈進步升級。塞納左岸咖啡數(shù)十年來堅持的產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)得到市場的認可，充分說明了國內(nèi)咖啡品牌也能做一杯好咖啡！

對于市場近幾年關(guān)于精品咖啡該注重的是品質(zhì)優(yōu)先還是營銷優(yōu)先這個問題，塞納左岸咖啡用自己的實踐詮釋了品牌價值。當(dāng)打磨一個產(chǎn)品品質(zhì)的時候，要打造一個他的ip形象，廣告語口頭禪、LOGO形象，加上它的故事，這樣做就已經(jīng)在做營銷和品牌定位了,營銷不是一味的夸大、自賣自夸，每一個產(chǎn)品有所短才會有所長，這樣才真實。咖啡從業(yè)者要深度挖掘和正確認識消費者的需求，如可以展示出精品咖啡沖煮的技術(shù)，也可以呈現(xiàn)精品咖啡美學(xué)、器具，也可以從精品咖啡館美學(xué)出發(fā)，打造精品咖啡館。