您還記得在2019開年之際，馬凱餐廳在地安門重張時的盛況么？對于會吃且認吃的北京人而言，老館子能在故地重張，是對老街坊們口福和情懷的釋放，更是餐館本身的運氣。

不過在如今飛速發展的京城，能交上如此好運的老餐館實在不多，就比如曾同在地安門一帶的滿福樓涮肉館，已經搬到東大橋藍島大廈一年有余了。

滿福樓

小巧銅鍋華貴鋪陳

記憶中的滿福樓，就兩個字——講究！與京城街面涮肉館中千篇一律的大口徑銅鍋相比，滿福樓家延用的是清代宮廷皇族專享的紫銅小鍋，不僅外形玲瓏小巧，一人一鍋分而涮之的方式，更是干凈衛生。

再來看店面的布局陳設，好似昔年御膳房的翻版，紅木家具，屏風宮燈，無不透著皇家范兒，據說這是得到了愛新覺羅溥杰先生的親傳，“滿福樓”的牌匾就是這位“末代皇弟”親筆書寫的。

大堂內還有啟功、啟驤等大家的真跡，以及用一百個福字幾乎鋪滿了一面墻的百福圖，可堪與滿福樓福氣富貴的經營方式相得益彰。

這幾天的京城普降瑞雪，美不勝收，記得在若干年前的一個早春正午，小北和家人也是在滿福樓吃完一頓小鍋涮鮮肉后，就美滋滋的去景山公園賞雪景去了，那算是記憶中最應景兒的一頓涮羊肉了！

滿福樓

從路邊攤到“將軍樓”

當然，這些富麗堂皇都是滿福樓發家后的事情了，早在二十多年前，滿福樓還只是在地安門十字路口的一個路邊攤兒，支一個棚子，擺幾張桌子。

雖然條件簡陋，可架不住東西好吃，羊肉，肥牛，百葉，還有蝦等海鮮，在90年代初的京城，這菜品種類就算夠豐富了。

再往后因為道路改造，滿福樓便換到了前文提到的經營位置，號稱是地安門內大街的“將軍樓”，因為那確是總政的一個大院。

鐘愛滿福樓，不僅在于這里涮品新鮮，口味純正，更在于裝潢考究，環境宜人，全然沒有銅鍋涮肉館臟亂差的窘態；

更是因為這里位置絕佳，毗鄰地安門、鐘鼓樓、后海，若是于頂層就餐，可以俯瞰左依由傍的景山和北海公園，四九城內最棒的景致，盡收眼底。

可惜，京城最“富貴”的涮肉館易址了，中軸線上“一餐賞遍京城景”的好去處，還是說沒就沒了。

2017年夏季，滿福樓地安門店關門

搬到藍島大廈后，滿福樓的經營品質一如既往，可豪華商超中的餐廳在如今并不稀奇，而能邊賞著景山、北海美景，邊吃著火鍋唱著歌的經典餐館，卻錯過了就不會再來了！

搬到藍島大廈新址的滿福樓

萬事萬物的變遷、消亡，從不以個人意志為轉移，別說是只有不到30年歷史的滿福樓了，就是地安門，不也說沒就沒了么？

地安門

“有血有肉”的皇宮后門

地安門，曾是京城中軸線上的標志，這里南望景山，北觀鼓樓。進了地安門，等于半只腳已經踏入了故宮紫禁城。

皇帝北上出征巡視、親祭地壇諸神、頤和園游玩踏青等，便多從地安門出入。

1900年庚子國變，日軍占領了鼓樓，下一步就是進駐紫禁城，沒想到卻在地安門吃了癟，在此遇到了清軍的頑強阻擊。

直隸總督榮祿統領的皇城護軍，用血肉之軀，在地安門前設置了一道不可逾越的防線，為光緒和慈禧的“出逃”贏得了時間。

1924年11月，馮玉祥的部下、時任京畿衛戍總司令的鹿鐘麟驅逐溥儀出宮，走出紫禁城的末代皇帝出地安門回到了他的出生地——醇親王府（后海北沿），只是此次出地安門少了皇帝的威嚴，頗為狼狽。

1954年，地安門及兩側的雁翅樓一同被拆除了，當年在門洞中玩耍的小孩子，如今也都已是古稀老者，地安門的童年趣事，也都隨著這座門的拆除而一并消失。

地安門的北面，便是鐘鼓樓，那也是京城中軸線的北起點！

鐘鼓樓

中軸線起點

象天法地，坐北朝南，九經九緯，左祖右社，面朝后市，方正對稱，恢宏嚴謹......以上詞匯，就是梁思成先生心心念念的北京中軸線，她華麗而又壯闊，其北端的起點，便是鐘鼓樓。

鼓樓又被稱作“譙樓”，在元代時名為齊政樓，鐘樓曾是元代萬寧寺的中心閣，直到清代重建后才呈現出今天的面貌。

鼓樓上設置的漏刻壺一共有四個，分別為：天池、平水、萬分、收水。

早年間，鐘鼓樓的報時曾是組成京城百姓生活的重要部分。白天正午時分鐘樓負責鳴鐘；而在夜晚，鼓樓則要擔起擊鼓報時的責任。所謂“晨鐘暮鼓”便是如此。

鐘鼓樓的存在同樣給予了文藝工作者們創作的靈感與來源，作家劉心武先生的著名小說名為《鐘鼓樓》；

“魔巖三杰”之一何勇演唱的京味搖滾經典同樣名為《鐘鼓樓》，曾經紅火了整個90年代；

如今的鼓樓以南，毗鄰著什剎海和南鑼鼓巷兩處京城著名文化旅游地標，連同著地安門外大街以及鼓樓東、西大街一起，游客們一撥接著一撥，見天兒的熙熙攘攘、摩肩接踵、人頭攢動。

而鐘樓后以及鐘樓灣兒一帶，則是規劃一新的鐘鼓樓小廣場，一到夏天，來這里踢花毽，下棋，抖空竹，納涼聊天的......基本都是附近的街坊和市民。

地安門

消逝的快樂時光

正如前文所言，如今全中國、全世界人民都熱愛地安門，赴京旅游必須打卡，在京定居日常逛逛......

老北京們自然也熱愛地安門，只是get的點不一樣，姆們對那些日日刷屏的網紅店并不感冒，懷念的是曾經的地安門：

火爆的游戲機電玩一條街，那是每個周五放學后，騎著山地車來“掃盤”的樂趣，據說卡姆樂屋已經搬到了石景山，真令人傷感；

“小天意”市場，批發文具、賀卡，還有變形金剛、特種部隊、芭比娃娃等玩具，可惜前幾年，這里關門了；

好吃的“狗不理”包子鋪改成了峨眉酒家，那家熟悉的麥當勞也沒有了；

爸媽經常念叨的地安門菜市場，肉、蛋、蔬菜，品種齊全，附近的居民都來這兒買過后臀尖和土雞蛋；

當然，自然也少不了馬凱的東安子雞，滿福樓的后腿磨襠肉......

說一千道一萬，滿福樓已從地安門遠遷東大橋，如果喬遷后您還沒去光顧過的，還是去一趟吧，至少，老味道還在！

滿福樓藍島大廈店

推薦：手切鮮羊肉、一級肥牛、手打蝦丸、羊上腦

人均：129元

地址：朝陽門外大街8號藍島大廈東區6層

部分圖片來源新浪微博，作者見圖片水印

文/壹月陸日