我有兩位朋友很喜歡吃我做的奧爾良烤雞翅，每次來我家做客，我都會做給她們吃，都說比肯德基做的還美味。這次我把雞翅換成了翅根，一根骨頭全是肉，吃著更過癮了。
雞翅根像小雞腿，但不是雞腿，是雞翅膀的根部，比雞翅中的肉多一些，滋味鮮美，營養(yǎng)也很豐富。雞翅根含有較高的蛋白質(zhì)和維生素A，具有強身健體、提高免疫力、補精填髓、美容護膚等功效。
雞翅根的做法很多樣，可以燉、烤、油炸，不管哪種做法，都抵擋不住它的美味。我喜歡烤著吃，又香又入味，剛出烤箱滋滋冒油，聞著都流口水，好吃到連手指頭都要啃了。
做烤翅根，我只愛奧爾良口味，特殊的香味，賦予食物新的風(fēng)味，百吃不厭。做奧爾良烤翅根，需要買奧爾良腌料，有了奧爾良腌料，不管是做雞翅，翅根，還是雞腿，都能輕松學(xué)會。奧爾良腌料在超市或網(wǎng)上都可以買到，網(wǎng)上買更實惠一些，我通常會買好幾包放在家里備著。
奧爾良烤翅根，***簡單，有越來越多的人都自己在家做，干凈衛(wèi)生，孩子吃也放心。朋友也跟我學(xué)做了，開始的時候說沒我做得入味，向我討教之后，才發(fā)現(xiàn)有一步?jīng)]有做到位，現(xiàn)在已經(jīng)做得心應(yīng)手，孩子天天追著要吃。
今天分享一下我做的奧爾良烤翅根，只需3步，松軟入味，好吃到連手指頭都要啃了。
奧爾良翅根主要食材：雞翅根、奧爾良腌料
詳細(xì)***步驟1.翅根沖洗干凈，別急著放奧爾良腌料，要用牙簽在翅根表面多扎幾下，這樣做腌料好入味。翅根處理好之后，先用料酒和胡椒粉腌制10分鐘以上，去除腥味，增加香氣。
2.十分鐘以后，放入奧爾良腌料，不需要放其他的調(diào)味品，用手多抓揉2-3分鐘，這樣做更入味。接著裝入保鮮袋里，或用保鮮膜密封好，放冰箱冷藏室里低溫腌制，至少一個小時以上。腌制的時候越久，翅根會越入味。
3.在腌制的期間，要給翅根翻拌2-3次，使其入味更均勻。
4.翅根腌好后，擺放在烤盤上，烤箱180度，30分鐘即可。（期間打開烤箱，要給翅根翻個面兒）
想吃奧爾良烤翅根，就自己在家動手做，只需3步，滋滋冒油，好吃到停不下來。
有話說：
奧爾良烤翅根想要做得入味，必須記住這幾點：第一，在翅根身上用牙簽多扎幾下，先用料酒和胡椒粉腌制10分鐘，再放奧爾良腌料進(jìn)行腌制。第二，腌料用手多抓揉幾下，使其更加入味。第三，在烤的時候，要給翅根翻個面兒。
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