哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷模瓦B廚房小白做起來也無壓力，喜歡的朋友快來看看吧。

【千絲萬縷蝦】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：鮮蝦，細(xì)掛面，料酒，生抽，鹽，黑胡椒粉，辣椒面，

-烹飪***步驟：

1、準(zhǔn)備好食材，把蝦洗凈，蝦要選那種比較大且肉多一些的，這樣咬下去之后才會特別的可口Q彈，而且也要選鮮活的蝦，這樣的話才能保證肉質(zhì)的鮮美。

2、把蝦洗凈后，去頭、去皮留下尾部，挑去蝦線，蝦仁中加入1勺料酒、1勺生抽、少許鹽和黑胡椒粉，抓勻后，腌制15分鐘以上。

3、把細(xì)掛面下沸水里煮，煮至七八分熟即可，不用煮得太爛哦，因為還要烤。

4、把面條過涼水后瀝干，這樣可以防止面條太粘而不方便纏繞。

5、用面條把蝦仁纏起來，可以三五根合在一起一起操作。

6、炸籃鋪上錫紙，刷一層油防粘，然后把蝦仁放進去，也可以不鋪錫紙，我是為了清洗方便，烤完錫紙一扔就好啦！

7、空氣炸烤箱180度預(yù)熱后，放入炸籃，選擇“空氣炸功能”，設(shè)置180度，時間15分鐘。

8、千絲萬縷蝦炸好后，擺盤，撒上辣椒面就可以開吃啦！如果不能吃辣，也可以撒黑胡椒粉、孜然粉、椒鹽等等，根據(jù)自己口味來就好～

不一樣的“千絲萬縷蝦”，一盤不夠吃！外層酥脆，蝦肉Q彈，口感極佳，顏值也不錯哦！過年過節(jié)，招待客人，都可以安排上，收獲滿滿的好評～吃了一個就停不下來啦！

小小提示：

1.面條卷大蝦炸了15分鐘，面條的上色還不是很深，如果喜歡顏色再深一些，可以多炸2～3分鐘，把蝦尾用錫紙包上，可以防止炸焦。

2.多余的面條也可以放入空氣炸烤箱炸起來，和干脆面一樣好吃！

【低卡蘆筍炒蝦仁】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：蝦、蘆筍、蒜頭、姜、小米辣，料酒，黑胡椒，淀粉，鹽，蠔油。

-烹飪***步驟：

1、蘆筍切段，把蝦去掉蝦線、蝦頭、取出尾部蝦肉，加一點點鹽、黑胡椒、半勺料酒、半勺淀粉攪拌均勻腌制5-10分鐘。

2、鍋中放入清水燒開，放入蘆筍焯水1分鐘撈出備用。

3、熱鍋燒熱油，放入姜、蒜末、小米辣（不吃辣不放）炒出香味，蝦頭放進去翻炒出蝦油，再把蝦頭撈出丟掉。

4、蝦仁放進去，翻炒變色后放入蘆筍、1勺蠔油翻炒均勻就可以出鍋啦!

低卡蘆筍炒蝦仁，減肥減脂必學(xué)菜，非常適合減肥減脂期間寶寶們，清爽可口的低卡蘆筍，低脂高蛋白蝦仁，好吃無負(fù)擔(dān)，喜歡的小伙伴們一起做起來吧!

【韓式泡菜炒年糕】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：年糕，魚餅，洋蔥，青椒，泡菜，韓式辣醬

-烹飪***步驟：

1、年糕提前放鍋里煮3分鐘撈出，過冷水一遍。

2、鍋中熱油，放入洋蔥翻炒，放入泡菜和魚餅炒勻，加1勺辣醬、1勺細(xì)砂糖、少許水煮開，倒入年糕和青椒煮至收汁即可。

簡單方便又好吃的炒年糕就完成啦！熱乎乎的一大碗，酸辣開胃！！喜歡泡菜的你們也不要錯過哦！！