雪蓮果，很多人吃過，同樣的卻有很多人沒有吃過。很多朋友第一次聽到這名字的時候會想著它會不會是天山雪蓮的果子，還有很多的朋友第一次見到它的時候會誤認為它是紅薯。那雪蓮果到底是什么？

雪蓮果是原產(chǎn)于南美洲安第斯山上的一種植物，比如智利等國家就有很大的產(chǎn)量。而且雪蓮果引入到國內(nèi)的時間不足二十年，近些年才有越來越多的地方開始種植，所以以前很多的朋友沒有見過這也是情有可原。

雪蓮果它也叫做雪蓮薯，在智利等原產(chǎn)地國家，當(dāng)?shù)氐木用癜阉?dāng)作一種蔬菜來食用。而自從引入到我國種植后，人們一直就把它當(dāng)水果來吃的。

雪蓮果的外形酷似紅薯，但是肉質(zhì)和口感卻與紅薯有著非常大的區(qū)別。雪蓮果的果皮很薄，它與里面的肉質(zhì)一樣的非常的脆。而且它的水份特別的足，吃起來既感覺相當(dāng)?shù)挠写嗵鸶校疫€非常的嫩，里面的果汁更是多得像吃甘蔗一樣。所以，也有人把吃雪蓮果說成是吃一個雪蓮果就相當(dāng)于是吃了一杯鮮榨的果汁。

雪蓮果含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，除了水分、維生素之外，它還含有豐富的果寡糖。果寡糖，又被稱為低聚寡糖，有很好的促進腸道有益菌生存繁殖的作用。所以，適當(dāng)?shù)某匝┥徆怯幸嬗诹四c胃的。而在所有的水果中，雪蓮果含有果寡糖的含量是最高的。

平時我們吃雪蓮果，一般都是直接削皮了吃，就像吃蘋果梨子一樣。可是，你知道雪蓮果還有這些不同的吃法嗎？

雪蓮果可以做水果沙拉：準備一些雪蓮果、獼猴桃、草莓、芒果、圣女果、蘋果、香蕉、火龍果等（自己有啥就可以用啥）。將自己準備的水果切成小塊，其中雪蓮果過一遍開水，涼后將它與其它的水果混合在一起，再放入到沙拉醬盒中，拌勻即可。這樣吃起來多汁多味。

雪蓮果燉湯：雪蓮果燉湯，不僅可以去腥味，還能夠增加香味。比如雪蓮果燉排骨、雪蓮果燉雞肉、雪蓮果燉魚等。這都是可以起到很不錯的去腥作用。特別是燉排骨、雞肉的時候，燉出來的湯清香怡人，還可去油膩味。

生吃脆甜多汁，燉湯去腥增香，做水果甜點多汁多味。雪蓮果好吃，每天吃一個足夠，還能夠起到促進自己排便的作用。

云南，是當(dāng)初從南美引進雪蓮果后首選的國內(nèi)種植地。在云南高原，這里的地理環(huán)境與原產(chǎn)地的環(huán)境極其相似，這使得種植在這里的雪蓮果品質(zhì)極佳。沒有吃過雪蓮果的朋友可以品嘗一下，吃過了的朋友喜歡它的口味的也歡迎大家品嘗，點擊下面的卡片即可下單。