小朋友快開學了，今天給他做一道肉質鮮嫩美味的宮爆雞丁，色香味俱全，做法簡單，配上米飯能吃兩碗，一起做起來吧！
By萌筱筱大鴨梨
用料雞胸肉1塊胡蘿卜半根黃瓜半根花生米適量豆瓣醬1勺淀粉2適量生抽3勺白糖1勺米醋1勺米椒1個老抽半勺蠔油1勺胡椒粉少許料酒3勺蔥1根蒜2瓣做法步驟1、雞胸肉切丁，胡蘿卜黃瓜切丁，花生米，蔥切段，蒜切片，米椒切段。
2、切好的雞胸肉丁里放入生抽1勺，料酒1勺，老抽半勺，淀粉1勺，胡椒粉少許攪拌均勻腌制10分鐘左右。
3、調料汁：1勺米醋+2勺生抽+2勺料酒+蠔油1勺+白糖1勺+淀粉1勺，攪拌均勻備用。
4、起鍋燒油，花生米炒熟，另起鍋燒油，放入雞丁翻炒至變色盛出備用
5、起鍋燒油，放入蔥段蒜片米椒段炒香，放入1勺豆瓣醬炒出紅油，放入胡蘿卜丁翻炒，放入炒好的雞胸肉，入黃瓜丁和炒好的花生米，倒入料汁炒至粘稠出鍋即可！
6、色香味俱全，做法簡單！
7、豐盛的晚餐，開吃嘍！
小貼士雞胸肉不要炒時間太久，變色就盛出，否則肉質就不鮮嫩了！一桌子的晚餐準備好了，甜甜的水果，香香的奶黃包，肉質鮮嫩，做法簡單的宮爆雞丁，配上兩碗米飯都不夠吃！
雞胸肉的飲食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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