北海道土司面包
食材:高筋面粉300克,安佳奶油20克,酵母粉4克,糖20克,鹽2克,牛奶150克,雞蛋一個(留點蛋黃刷面包上色)這是一個面包的食材
把以上食材除奶油外全部放入廚師機攪拌10分鐘后放入奶油(室溫軟化)
按一鍵出膜功能(機器自帶功能揉出來的面出手套膜)面和好后就放桶里發酵至二倍大,取出放面板上輕柔排氣,分成三個團揉光滑放置10分鐘
面團揉成面包盒寬度的長條搟開再圈起
圈好就放面包盒里
蓋上保鮮膜二次發酵至面包盒齊,表面刷蛋液,烤箱200度預熱10分鐘,上火180度下火150度20分鐘拿出了后馬上倒出來(盒子里有水汽)放網架上散熱即可