最近去山上玩的時候，就看到了一些黃梔子，現在已經開始有果子了，采摘了一些果子，是準備用來做食品調色料的，他們的花果期很長，如果環境溫潤，就經常可以看到它們開花結果。

黃梔子也被稱作“山梔子”，是一種花朵和果實，都具有觀賞性的灌木植物，在老家人們都是叫它“黃果”，它的枝條一般就長到一米多高，在偏南地區都能看到它的身影，特別是長江以南的各個地方。

黃梔子的葉子和普通的梔子花是差不多的，只是葉子上的紋路沒有那么清晰，花型和花色也沒有那么清新好看，當然黃梔子也是有優點的，它的果實是一種非常有用的藥材，一般都是用來下火了，而且是一種非常天然的自然色素，可以用來作為食品的添加劑。

如果想要栽培黃梔子也是非常簡單的，它很適合用這條進行扦插繁殖或播種繁殖，最好是選擇在春暖之后，溫度在18度以上就可以進行，選擇頂部的嫩枝，最好是開過花朵的一些黃梔子，嫩枝大概有15厘米長就可以了，枝條剪下來后，要將底部的葉子和一些分枝去掉，再將底部切口斜剪，提前準備一些生根粉。

枝條底部切口斜剪大概有30~45度，再準備一些疏松的沙質土，多添加一些珍珠巖或河沙，之后就可以在枝條切口處均勻的涂抹生根粉，土壤先澆水濕潤，之后將枝條扦***去。

后期就是要擺放在通風透光處，維持一定的空氣濕度，還要注意保持溫暖透光的環境。溫度維持在20~28度之間就可以，大概過了3~4周后就能慢慢長出根系，嫩芽大概在5周左右緩慢地長出來。

黃梔子的花朵是帶有清香的，一般都是開在枝條頂部，它的花梗比較短，花型是很類似梔子花的，它的葉子是呈披針狀的，葉片上有比較淺的紋路。

平常看到的白色黃梔子，花朵都是純白色的，花朵快凋謝就變黃，它們一般是在春夏季節開花，花朵是非常燦爛的，有很多是一邊開花一邊結果。

想要栽種好黃梔子，那就需要保持常年溫暖濕潤的環境，它不能適應過度寒冷的環境，最近養護溫度最好是保持在4度以上。

栽培黃梔子環境要保持溫潤，最好是養在陽光較多的地方，將它枝葉會長得更加健壯，也能開花更多，孕育的果實也會更加飽滿。

如果是用播種培育的繁殖黃梔子，那幼苗一定要有充足的水分，并且要緩慢見光，不要一下子暴曬，適合養在半陰處，在早上有較多陽光就可以了。

平常我們栽培黃自己的土壤一定要保持有良好的排水性，也要保持微酸性，土壤要選擇一些帶一點沙質土的黃泥土，或者是腐殖土都可以，土壤要有一定的保水能力，排水性也要好。

在一些冬天寒冷、風特別大，或者是特別多水的地方，就不適合栽種黃梔子，它原本就是生長在斜坡上的，如果土壤排水性不好，那對它的生長影響是非常大的。

黃梔子的果實是很多人都喜歡的一種天然食品色素，它的果實***成色素的***也很簡單，直接放在水里面浸泡，用紗布濾掉殘渣就可以了，對于食品的上色有著非常強的效果，也可以用來***一些香料。