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做這個(gè)湯能細(xì)膩粘稠，關(guān)鍵在于你用什么鍋，建議用紫砂電燉鍋，我自己親測(cè)的確實(shí)和其他鍋不同，定時(shí)器可以設(shè)定3個(gè)小時(shí)左右，濃稠呢就是水和銀耳的比例。
用料：銀耳36克，枸杞13個(gè)，紅棗兩個(gè)，冰糖28克左右，木瓜半個(gè)。
第一步：銀耳浸泡4小時(shí)15分鐘，去蒂洗干凈，修剪一下，小塊就好。
第二步：將銀耳放入紫砂鍋中，倒入熱開水610毫升，放入冰糖，中火慢慢燉。
第三步：將枸杞，紅棗切開，放入鍋里。然后木瓜去皮去籽，切塊，等銀耳熟了再放入木瓜，一起燉熟就好了。
這個(gè)銀耳含糖高，睡前不要食用，變質(zhì)銀耳千萬不要吃有毒。
