By文龍媽【豆果美食官方認證達人】
用料魷魚圈500克料酒1小勺蠔油少許面包糠若干雞蛋2個玉米淀粉適量做法步驟1、準備好食材
2、魷魚圈解凍后用料酒和蠔油腌制半小時以上
3、雞蛋打散
4、腌制好的魷魚圈先放在干粉裹一層定型
5、再放入蛋液中掛滿蛋液
6、最后放入面包糠中裹上一層面包糠
7、裏如面包糠的魷魚圈平鋪在盤中，請勿重疊
8、鍋中放入油，燒熱后放入魷魚圈
9、炸至定型撈出
10、待油溫再次升高放入魷魚圈復炸
11、復炸至金黃色撈出控油
12、裝盤
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