蓮霧也叫天桃、洋蒲桃、水石榴，外形像一個掛著的鈴鐺，放在地上又像一個蓮臺，所以被稱為蓮霧。蓮霧外表紅通通的，果肉晶瑩透明，吃起來甜中帶點酸，在臺灣被稱為“水果之王”。

蓮霧外皮像西紅柿，但果肉卻是晶瑩的白色，吃后感覺十分涼爽，有清火解渴的作用。蓮霧性味甘平，有潤肺止咳、除痰涼血的功效。肺熱引起干咳、多痰，吃點蓮霧有很好的緩解作用。

夏季是很適合吃蓮霧的時候，尤其是下午工作一段時間后容易犯困，這時候吃一碗酸爽提神的蓮霧酸奶沙拉是再好不過的下午茶。酸甜爽脆，可以提神醒腦，消除疲乏，讓你一下午都活力四射，神清氣爽。

蓮霧含水分量高達90%以上，還含有糖類、鈣、鐵、蛋白質、膳食纖維和維生素C等，具有清熱消暑、安定神經、去煩躁、利尿和消滯作用。在廣州甚至直接把蓮霧叫做“水翁”，說明它的含水量真的很高。

夏季每天吃一個用來補水也很合適，拿蓮霧要輕拿輕放，輕輕入口，輕輕咬，入口還沒來得及咀嚼，牙齒一碰，果肉就會四散碎裂，頓時滿嘴微甜的漿汁，讓人含在口中不忍下咽。

前面提到蓮霧可以拌酸奶沙拉吃，那么其它還有什么更有營養的吃法嗎？

1、臺灣傳統吃法：在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片一起烹炒，同樣清脆可口，色香兼具。

2、蓮霧芝麻糊：用芝麻花生混合醬一小勺，加煉乳適量，攪拌均勻，涂抹在蓮霧上，同蓮霧一起吃。奶香里透著花生芝麻香和蓮霧的清香，冰涼，甜潤。

3、蓮霧雙脆芹：將小黃瓜縱切4等分，再切成小段，蓮霧切成4等分并浸泡于鹽水中片刻，再撈起瀝干備用。草蝦去腸泥，洗凈瀝干，由背部劃一刀，劃約1/2深。起油鍋，用少許油加熱，先放入芹菜段爆香，再放入草蝦炒熟，依序放入小黃瓜略炒后，再放入蓮霧拌炒均勻入味，即可盛起排入盤中就完成了。

各位朋友，你吃過蓮霧這種水果嗎？你還知道蓮霧有什么新鮮的健康吃法嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。