文冠果

科普

玉淵潭的櫻花節、植物園的桃花節、蓮花池的荷花節、香山的紅葉節……北京園林的四季從不缺少網紅，然而隨著大眾生態文明意識的不斷提高，每年到了什么季節就欣賞什么植物的約定俗成已逐漸不能滿足游客的審美需求。近年來隨著一些鄉土植物在城市公園園林綠化中的廣泛應用，一些以往“不知名”的園林植物走進了公眾的視野，它們的美麗漸漸被游客發現，其中有不少已經成為了名副其實的“園林網紅”，文冠果就是這樣一種鄉土樹種。

文冠果（Xanthocerassorbifolia）是無患子科文冠果屬的落葉灌木或小喬木。奇數羽狀復葉互生，長橢圓形或披針形，緣有銳齒。花雜性，整齊；花瓣5，白色，緣有皺波，基部有黃紫暈斑；花盤5裂，各具一橙黃色角狀附屬物；頂生總狀或圓錐花序；花葉同放，花期4月中旬到5月上旬，長達20多天。木質蒴果橢球形，3瓣裂。

文冠果主產于我國北部。喜光，耐嚴寒，耐干旱及鹽堿，不耐水濕；深根性，萌蘗力強。春天白花滿樹，綠葉相襯，花期較長。是我國特有的珍貴觀賞和木本油料樹種，被譽為“東方橄欖油”。其木質堅硬紅潤，故又有“北方紅木”之稱，是三北防護林的首選樹種。

當你走近文冠果細細觀察不難發現，文冠果的花并不都是一種顏色的，雖然花瓣都是白色，但花瓣基部的顏色是由黃到紫逐漸變化的。那么有人就會問了：文冠果的花是黃花先開還是紫花先開呢？只要掌握了圓錐花序的開花規律這個問題便有了答案。文冠果的圓錐花序是自基部向先端次第***的，剛開時花瓣基部為黃色，隨著時間的推移顏色逐漸加深，變紅、變紫。所以你在觀察文冠果花的時候會發現，文冠果圓錐花序上的花朵花瓣基部的顏色是由圓錐花序的基部向先端呈現出由紫到黃的變化的。

說到這里，不知道文冠果的“冠”字大家讀的對不對。文冠果的“冠”是帽子的意思，而且文冠果的別名是文官果，所以這里應該讀作guān。文冠果雖然在公眾視野中是“新晉網紅”，但在歷史上卻頗有名氣。據記載，宋朝時文冠果也叫文官果。因為當時的文官，其帽子與文冠果的3裂木質蒴果相似，且文官首穿白袍，次著綠袍，再穿紅袍，最大的官才穿紫袍。而文冠果的花色變化，也正如當時文官的袍一樣，官越大袍的顏色也逐漸變深，先白次綠次紅次紫，故名文官果。古時候人們認為，文冠果名字吉祥，能保佑文官官運亨通。科舉應試考生們在等待發榜時，會涌到京城西山八大處四處大悲寺的兩棵文冠果樹下吟詩作畫，借著“文官果”的喻意，祈求能給他們帶來好運。

作為經濟樹種之王，文冠果全身是寶，被稱作“長壽果”，其藥用價值也頗為豐富。文冠果花花青素含量非常高，是做花粉和化妝品的絕佳原料；做成花茶，有預防靜脈曲張、減緩男性前列腺疾病的功效。

科學家在文冠果殼中發現了一種含量豐富的皂苷類化合物，這種化合物在其他物種中并未發現，其具有活化腦細胞、增強學習、提高記憶力的作用，可用于開發治療智力低下和老年癡呆癥的新藥，故被科學家稱為文冠果皂苷。文冠果籽可榨成食用油，含不飽和脂肪酸高達94%，長期食用可以健腦提高記憶力、抗癌、防衰老，被譽為“東方橄欖油”、“北方油茶”，因此國家十三五規劃指定文冠果為健康木本食用油植物。文冠果葉含有16種氨基酸，還含有大量的黃酮類和香豆素類化合物，不但可抑制血小板的凝聚，有效防止斑塊的形成、改善血管彈性、改善胰島素的敏感性，從而可以有效降低血壓、血脂、血糖，還具有強大的抗氧化性，可消除自由基、延緩衰老，含有未經破壞的葉綠素，可抗潰瘍、排除體內藥物殘渣，可有效清除血液中的有毒重金屬，可消除口氣、口臭。

經過國家茶葉質量檢測中心測定文冠果葉中含有的鈣、鋅、鎂、鉀、氟、鈉、鋇、硼、鐵、鉻、銅、錳12種礦物質元素，比日常所見的五類食品（肉食類、蔬菜類、谷物類、水果類、堅果類）含量更全面、更均衡、更高效、更易于人體吸收。文冠果樹的莖干或枝條的干燥部分為蒙古族藥物，用于治療風濕性關節炎、風濕內熱、皮膚風熱等癥狀。

說了這么多，想必大家對文冠果的認識已不僅僅停留在美麗的花朵上了，那么到哪里才能一睹文冠果的真容呢？蓮花池公園、柳蔭公園、西山八大處等都是不錯的選擇。

作者、攝影：陳宇峰

編輯、校對：魏瑤