銀耳是比較傳統(tǒng)且常見的食用菌，外觀潔白半透明，手感柔軟富有彈性，營養(yǎng)價(jià)值高，很多消費(fèi)者都愛用它來烹飪各種美味的菜肴、甜點(diǎn)。那么大家知道我國的銀耳產(chǎn)地主要在哪幾個(gè)省嗎?

銀耳產(chǎn)地主要在哪幾個(gè)省?

據(jù)了解，我國的四川省、浙江省、福建省、江蘇省、江西省、安徽省、湖北省、海南省、湖南省、內(nèi)蒙古自治區(qū)等地區(qū)均有分布。其中以福建古田產(chǎn)地的銀耳最為出名。

比較出名的幾個(gè)銀耳有哪些?

1、古田銀耳

福建省寧德市古田縣的特產(chǎn)。古田縣是“中國食用菌之都”、“銀耳之鄉(xiāng)”，銀耳人工栽培歷史悠久，以盛產(chǎn)銀耳和銀耳栽培技術(shù)先進(jìn)而聲名遠(yuǎn)播，成為全中國學(xué)習(xí)的榜樣。所產(chǎn)的產(chǎn)品朵型圓整、色澤鮮艷、口感滑嫩、營養(yǎng)豐富而深受廣大消費(fèi)者的青睞。

2、通江銀耳

四川省巴中市通江縣的特產(chǎn)。通江是銀耳的發(fā)源地，中國銀耳之鄉(xiāng)，通江銀耳以其獨(dú)到的質(zhì)厚、肉嫩、易燉化和非常高的營養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值而享譽(yù)海內(nèi)外。2004年通江銀耳被錄入國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)名錄，2005年通江銀耳被中國食用菌協(xié)會(huì)評(píng)為“知名品牌”。

3、丑耳

丑耳是銀耳中優(yōu)良品種，栽培技術(shù)要求高、產(chǎn)量少，丑耳從菌種和原料選取到栽培直至烘干都是無公害流程管理，丑耳是沒有經(jīng)過清洗直接烘干，區(qū)別于普通銀耳再采摘后增加了水泡清洗工序,因此丑耳的膠質(zhì)能夠好地保存下來。

綜上就是有關(guān)銀耳產(chǎn)地及分布的一些介紹，話說很多朋友應(yīng)該都聽說過古田銀耳，你們吃過正宗的嗎?