來源：經濟日報-中國經濟網

新疆和田無花果王浮云若海攝

每年的7至11月間，又到了無花果的成熟季節。無花果原產地中海沿岸，中國唐代從波斯地區傳入，現在南北方均有種植，新疆南部地區尤其眾多。

在新疆和田地區還有一棵樹齡500多年的無花果王樹，依然枝繁葉茂，果實累累。每年都新枝勃發，樹冠占地近一畝。

新疆和田無花果王浮云若海攝

如果你曾經吃過成熟的新鮮無花果，就會發現它的味道濃厚甘甜，就像甜甜的蜂蜜一樣，并且具有果醬般的質地。它們不僅僅是美味，還營養豐富，并且具有多種作用和功效。下面跟著經濟日報-中國經濟網看看它的營養價值吧。

它們的纖維含量很高

一個成熟無花果大約含有2克左右的纖維，如果一天吃2-3個無花果就可以攝入4-6克的纖維，幾乎占到了FDA建議每天攝入纖維含量25克的四分之一。

纖維可以軟化糞便，使排便更加規律，并且可以防止便秘來幫助消化健康。另外還有助于降低膽固醇在腸內的吸收，并促進膽固醇從糞便中排出體外。

它們是鉀的良好來源

鉀是一種對心臟健康和控制血壓很重要的礦物質。當然，你可以從香蕉和土豆來補充鉀。但無花果是補充鉀的新成員。一個比較大成熟的無花果含有約149毫克鉀，每天吃2-3個無花果可以補充約10%的日常需要量。

它們是維生素A的良好來源

每天吃2-3個新鮮的無花果大概可以補充9%至12%每日所需的維生素A需求。你的身體在很多方面需要維生素A：

-制造新的紅白血細胞，這對免疫力很重要；

-保持視力健康；

-維持骨骼正常生長發育；

-幫助保持心臟，肺部和其他器官健康；

-促進生長與生殖。

無花果在干燥時會失去大部分維生素A，所以如果你需要補充維生素A，請食用新鮮的無花果。

它們富含鎂

無花果是鎂的良好來源，即使是無花果干，鎂的含量依然沒有減少。每日食用2到3個無花果可以獲得大約8%至10%的鎂需求量。鎂是一種對身體很重要的營養素：

-幫助維持神經和肌肉活動；

-它是組成骨骼的重要成分；

-可以幫助蛋白質的代謝；

-可以保護心臟健康。