大魚小刺比較少，肉質細膩。給孩子吃的時候，比較好挑刺。
By零度甜品
用料鲅魚2條料酒2勺生抽2勺白糖適量姜適量蔥段適量蒜片適量老抽少許蠔油1勺做法步驟1、鲅魚洗凈去內臟，兩面沾面粉。
2、熱鍋涼油。
3、鲅魚煎兩面金黃。
4、倒入蔥，姜，蒜，料酒，生抽，蠔油，糖，一碗水燜煮20分鐘。
5、時間到了，撒上香菜出鍋。注意不要糊了。
小貼士鲅魚也可以切段做
鲅魚的營養功效1.止咳平喘
鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
2.提神抗衰老
鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。
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