鮮筍能不許焯水后冷凍1不妨。

鮮筍即使姑且不吃的話，連接放著筍子里面的纖維會爆發(fā)老化的情景，吃起來口感會比擬老，所以，為了延遲鮮筍的可食用克日，不妨先將鮮筍放在沸水中焯水，而后瀝干潮氣，用保鮮袋裝起來放進(jìn)冰箱冷凍生存。

陳腐毛筍焯水要放鹽嗎2不妨放鹽。

焯毛筍的功夫在水內(nèi)里放鹽有兩個手段，一個手段是為了將毛筍內(nèi)里的鞣質(zhì)析出，毛筍是竹子的幼嫩狀況，在毛筍里面含有洪量的鞣質(zhì)，放鹽不妨加快鞣質(zhì)的滲透，使毛筍的口感更好；再有一個手段是為了固色，放鹽之后，毛筍的臉色會比擬的***，看上去會比擬的有食欲。

陳腐毛筍焯水后如何生存3視簡直情景而定。

毛筍焯水之后最佳盡量舉行烹調(diào)，即使姑且不吃的話，不妨將焯過水的毛筍用保鮮袋裝起來，放進(jìn)冰箱冷藏生存；即使邇來一段功夫都不安排吃的話，不妨用保鮮袋裝起來放進(jìn)冰箱冷凍生存，然而毛筍放久了口感和養(yǎng)分價格城市大打扣頭，最佳仍舊盡量食用。

冷凍一年的筍不妨吃嗎4倡導(dǎo)不要食用。

陳腐的毛筍，口感細(xì)嫩、柔嫩，吃起來比擬的美味，將毛筍冷凍生存，不妨延遲毛筍的可食用功夫，然而冷凍的功夫過長的話，筍的纖維構(gòu)造會受到妨害，吃起來口感不好，并且，毛筍里面的養(yǎng)分因素也會流逝，即使生存過久，比方生存一年的話，很有大概毛筍仍舊蛻變了，所以，普遍來說不倡導(dǎo)吃冷凍一年的筍。

倡導(dǎo)：冷凍筍最佳在10天之內(nèi)吃完。