河蟹和海蟹的辨別表面各別、口感各別、生存風俗各別。
河蟹是我國沿海地域重要的一個繁育種類，洞居于河、湖沼、江的泥岸，而海蟹生存在水深十米到五十米的海區，在十米到三十米泥沙底質的海區最為聚集；
河蟹的肉質是比擬緊實且精致的，而海蟹的肉質較為渙散；
河蟹的小鉗子以及腿上會有很多的絨毛，大普遍呈青色，而海蟹是沒有絨毛的，且臉色也不溝通。
海蟹指的是三疣蝤蛑，是蝤蛑科、蝤蛑部下的甲殼類眾生，個別巨大，最大個別可到達1000克。該蟹比擬怕陽光，以是白晝大普遍的功夫會湮沒在海底，比及了晚上再游到水層尋食。河蟹也叫作毛蟹、螃蟹，頭胸甲由胸部和頭部貫串而成的，呈四周形，質量較為堅忍。河蟹是一種巨型的甲殼眾生，身材分為二十一節，由頭部與胸部各節彼此愈合，所以渾身可分為腹部和頭胸部兩局部。
