東北京大學米不是雜交水稻，它是慣例稻，慣例稻分為秈稻、糯稻和秈稻，慣例稻最大的特性即是不妨留種，不須要一再購置健將，基礎維持了產量的寧靜性和遺傳性，以是慣例稻的口感普遍都不錯，而東北京大學米的口感更好。暫時東北水稻培植區的培植表面積寧靜在7500畝之上，重要培植的為慣例稻。
東北京大學米大多為黃米，重要產區吉林省、黑龍江省、遼寧省的平地地帶，由于本地獨占的黑地盤，培養了東北京大學米極佳的口感。東北京大學米的年產量本來不如雜交稻，然而由于它口感好、品德佳，一律受人們的歡送。
提防：不少商家也會拿廢品大米來混充東北京大學米賣高價，大師收購大米的功夫不妨看看它的實行規范，比方GB/T19266即是真實的東北五常大米，固然它的價錢普遍也比擬貴。
雜交水稻盡管是在南邊仍舊在朔方培植的，它的口感都不是很好，由于其時培植出來重要手段是要產量高為了填飽肚子，哪還在意好不好吃了。想要吃好吃的大米倡導大師采用東北京大學米，口感軟糯甘甜越嚼越香。
