橘子和桔子沒有辨別，橘子不妨叫桔子，也不妨叫柑橘，它們是同一種生果。柑橘是蕓香科柑橘屬植被，愛好和緩潮濕的氣象，耐火性比文旦、酸橙、甜橙要略微強少許。華夏是柑橘的要害原產地之一，柑橘資源充分，崇高種類稠密，有4000有年的培植汗青。過程長久培植、采用，柑橘變成了生人的珍愛果品。
15世紀，葡萄牙人把華夏甜橙帶回地中海沿岸培植，本地稱為“華夏蘋果”。厥后，甜橙又傳到拉丁美洲和美利堅合眾國。
1821年，英國人來華夏搜集標本，把金柑帶回了歐洲，1892年，美利堅合眾國從華夏引進椪柑，叫“華夏蜜桔”。不妨說，華夏所產的柑橘此刻已在全寰球出賣而且極端的受歡送。
