形狀各別：貢菜光彩鮮亮，且質(zhì)量較好，而萵筍外表有一層硬皮，須要去皮后炒制，肉質(zhì)呈綠色；
口感各別：炒熟后吃貢菜吃起來(lái)較為爽快，且口感不會(huì)爆發(fā)變換，而炒熟后的萵筍會(huì)變得比擬軟，并且吃起來(lái)有種綿軟的發(fā)覺(jué)；
產(chǎn)地各別：貢菜產(chǎn)田主假如在渦陽(yáng)縣和邳州市，而萵筍在我國(guó)各地都有培植，也有野生的。
貢菜是次生的草本植被，其光彩鮮綠，質(zhì)量較為爽口，味若海蜇，食用價(jià)格極高。該植被仍舊有兩千兩百有年的培植汗青了，是一種純自然的綠色高等脫水菜蔬。萵筍又叫作萵筍，是萵筍屬萵筍中產(chǎn)生肉質(zhì)嫩莖的變種，其原產(chǎn)地是在地中海沿岸，大概在五世紀(jì)功夫傳入華夏。
