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除夕飯又稱聚集飯、年夜飯、團年飯等。
除夕飯指的是一年到頭尾月三十大年夜之夜一家人聚在一道團聚集圓吃的一頓夜飯。年至結束，很多身在外鄉的家人趕著春節旅客運輸還家過年。除夕飯考究的是團聚集圓，對于一個家園來說是這一年里最要害的一頓夜飯。大年夜是華夏的保守節日，一年才有一次的聚集飯大多情景下會特殊豐富。
除夕飯也有南北分別，在朔方，恰巧年終，食材大概不充分，多為年前保存的年貨，以是常常一家人包餃子、下餃子吃，配上小蔥、醋或蝦醬等；在南邊，更加臨海地域，食材比擬充分，海鮮類也比擬多，常常會有大魚大肉出此刻餐桌上，一飽口福。
