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四喜丸子是含義人生福、祿、壽、喜四喜。四喜丸子是我國的典范保守名菜，屬于魯菜菜系，四喜丸子常用來喜宴、壽宴等宴席，它是宴席中的壓軸菜，它是由四個色、香、味俱全的獅子頭構(gòu)成，含義人生福、祿、壽、喜第四次全國代表大會喜訊，有平安的道理
。四喜丸子從表面上去說，是由四個比擬大的獅子頭和其它配料構(gòu)成，它的做法與獅子頭的做法有些一致，但四喜丸子不是獅子頭。
相傳，四喜丸子在唐朝時被創(chuàng)造出來。有一年宮廷開科考查，各地球科學子紛繁加入，個中在稠密學子中就有張九齡，在考完試之后，身著簡樸的張九齡中得頭榜，天子觀賞張九齡，便招他為駙馬，他把雙親故土接到都城，為表白祝賀，便讓廚師做了一起平安的菜肴，這道菜即是四個大獅子頭，而這四個大獅子頭就代辦著張九齡的第四次全國代表大會喜訊，以是從這之后，四喜丸子就變成了宴席上的一起必備的菜品。
