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白蔥頭香港和記黃埔有限公司蔥頭的辨別：表面各別、吃法各別、養分各別。
白蔥頭能用來創造豬肝，比擬符合做涼拌菜，吃起來不會很辣，還帶點甜味，而黃蔥頭不妨跟其余食材炒制食用；
白蔥頭肉質呈白色，圓球狀大概是扁圓形，且含水量較大，口感較脆，而黃蔥頭呈黃銅色至牙***，鱗片肉質，辣味較為芳香；
白蔥頭香港和記黃埔有限公司蔥頭比擬較，白蔥頭的養分價格并不是很高。
黃蔥頭又叫作玉蔥、圓蔥、蔥頭號，其鱗片肉質，微黃且柔嫩，構造精致，辣味較為芳香，直徑為六到八厘米。在海外蔥頭被譽為菜中黃喉，且養分價格不低，烹調辦法較為大略，滋味新鮮，不只不妨生吃，也不妨炒熟后食用。
