自制無添加的旺仔小饅頭，入口即化，自己做得更安心

寶寶們都是天生的小吃貨，從小生下來就懂得吃，隨著寶寶的長大，小零食也成為了他們愛不釋手的零食。為了能給孩子提供更放心更健康的食品，所以就盡量自己多動(dòng)手，調(diào)配適合寶寶的食物。

我家孩子從小就喜歡吃旺仔小饅頭做法，沒想到竟然這么簡單，而且超級(jí)好吃，不添加任何的防腐劑和添加劑，一口一個(gè)是又香又酥小小的超級(jí)可愛，還能鍛煉寶寶的手部的抓握能力呢。

這樣的份量能做上一小罐，但是不到一天就能被孩子全部消滅，比外面買的好吃多了，畢竟外面買的不太敢多吃。都會(huì)有各種的添加劑防腐劑，尤其是給孩子們，為了孩子還有家人的健康，還是自己動(dòng)手做起來吧。

【菜名】：旺仔小饅頭

【食材清單】：低筋面粉，玉米淀粉，黃油，糖粉，蜂蜜，雞蛋液，奶粉，泡打粉。

【烹飪步驟】：

1、把我們一會(huì)兒需要的所有食材都提前給準(zhǔn)備好了。有面粉，雞蛋液，蜂蜜這些食材提前準(zhǔn)備好了，我們一會(huì)兒用到的時(shí)候就不會(huì)手忙腳亂了。

2、隨后我們再將低筋面粉，玉米淀粉，還有辣椒粉和泡椒粉全部都放進(jìn)一個(gè)小盆里面，混合在一起。

3、把黃油切成小塊以后，軟化加入糖粉，用刮刀攪拌均勻。再分兩次把雞蛋液倒進(jìn)去，每一次都要用手動(dòng)打蛋器給攪拌均勻。

4、把蜂蜜倒進(jìn)去，繼續(xù)攪拌，再篩入低筋面粉，玉米淀粉，奶粉和泡打粉。面粉過篩是為了后期我們烤出來的小饅頭口感能夠更好，千萬不要忽略了這一步驟。

5、上手揉成光滑的面團(tuán)，不用過度的揉搓，稍微光滑一點(diǎn)就可以了。揉搓的力度過了的話，很可能就會(huì)造成小饅頭的口感不好。

6、然后我們再將面團(tuán)都分成若干個(gè)小劑子搓成小圓球，然后放在掂有油紙的烤盤上面。搓得大小就比黃豆粒稍微大一點(diǎn)就行了，大約1~2克就行

7、把做好了的小劑子放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱里面，上下火160度烘烤12分鐘，溫度和時(shí)間，大家也可以根據(jù)自己的烤箱來做調(diào)整?？镜阶詈笕昼娮笥?，注意觀察小饅頭的表面上色情況，烤至表面微黃就可以出爐了。外面賣得太甜，自己在家做比較放心，材料都是新鮮的，周末和孩子們一起共度美好時(shí)光~

【小貼士】：

1、在做好了的小饅頭，表面噴上一些水可以在防止烤制的過程中，小饅頭出現(xiàn)干裂的情況。

2、烤箱溫度不能太低，不然烤出來是硬的，口感不夠細(xì)膩、酥脆，不喜歡蜂蜜的可以不放，加了蜂蜜味道更好。

3、吃不完的旺仔小饅頭放在密封的容器里面，可以保證小饅頭的酥松口感。