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年節(jié)，是中華民族汗青長久、最為莊重的民間保守節(jié)日。做為一年之首的年節(jié)，人們什么工作都要圖個吉祥，所有節(jié)日功夫充溢充溢了激烈的節(jié)日風(fēng)氣氛圍。

年節(jié)是我國群眾最關(guān)心的保守節(jié)日，人們斷定在此時吃些保守茶飯，能給本人和家人帶來幸運。各地風(fēng)氣各別，過年節(jié)的風(fēng)尚也各別。跟著年節(jié)的鄰近，喜慶的氛圍越來越濃。在此，ezIT指示遠(yuǎn)在外鄉(xiāng)的伙伴們：勞累了一年了，年節(jié)該還家看看了。

給爸媽拜個年，年三十一道吃聚集飯。假如回不了家，也不要忘懷給家里打個***，問問家里人都好嗎？過年了，家里人盼著回去呢，雙親盼著后代還家呢。你可不要煩，雙親一年不見你了，就趁著過年跟自家兒童嘮嘮家常，雙親還不是見到你回顧親嘛。平常咱們掛在網(wǎng)上，一面譏笑、一面跟搜集另一面的伙伴歌頌痛快，一副放蕩不羈無所謂的模樣；然而即日各別了，即日你要背起行裝，回抵家親眼對雙親說一聲：過年好！后代在表面勞累又一年，雙親在教里擔(dān)憂又一年。還家過年節(jié)陪雙親，是做后代該當(dāng)盡的負(fù)擔(dān)和必需接受的負(fù)擔(dān)！

咱們特意收集了各地大年夜風(fēng)尚風(fēng)氣，籌備了一起年前開胃菜，恭祝網(wǎng)友們年節(jié)欣喜，豬年大吉。

山東：聚集餃子

魯北一帶，大年三十午時合家人必需坐在一道用飯，這叫過聚集飯，必需吃。黃昏發(fā)端放鞭炮，家家門口點一堆火，鄰居街坊在一塊放煙花，私有氛圍。三十黃昏不許安排，守歲過12點，12點后放鞭炮吃餃子。此是要看誰家鞭炮響的早（所以許多人家是卡著表等功夫），等候時鐘一敲過12下，鞭炮連忙響起來，過年的鞭炮從來連接到月朔早晨5點多。而后吃餃子，這是聚集餃子，必需吃，不管吃幾何都要吃。不是常說月朔的餃子三十的面嘛，三十深夜和月朔的餃子全都是三十包好的。

大年頭一夙起，人們先拜天下、家神、長輩，而后外出賀年也有稱“團(tuán)拜”的。早晨吃餃子或蒸餃，這是年后第一頓飯也是必需吃的，初逐一天不許做家事。

湖南：“朝財進(jìn)寶”

大年頭一夙起，人們先拜天下、家神、長輩，而后外出賀年。稱為“賀年無巨細(xì)”。湖南人大年夜會吃雞、肉、魚三樣。將其燉好后再在上頭撒滿紅紅的辣子粉，標(biāo)記年年足夠、六畜興旺。大年頭一會由一家之主籌備早茶，將果兒，玉米花、紅棗、白糖同煮。果兒以圓為佳，標(biāo)記合家聚集；玉米花標(biāo)記魚米豐登、六畜興旺；紅棗、白糖標(biāo)記生存甘甜、快樂。

大年夜之夜12點的功夫，各家要把一個做好的金元寶模子送給門外，代辦在新的一年里會招財進(jìn)寶大年頭一、初二這兩天人們不掃地、不取水以至不動肝火，飯菜都預(yù)先弄熟，稱為“壓歲”。

海南：“吃新節(jié)”

海南于今仍維持著她們民族陳舊的生存風(fēng)氣與風(fēng)尚，“吃新節(jié)”即是個中之一。"吃新"即是吃新成果的處事功效。飯，是用剛從田中收割來的新谷米煮的；酒，是用新糯米釀的；菜、魚、肉等均是昔日種養(yǎng)的。

開封：大年一個月

開封民間過年并非單指舊歷一月月朔，還囊括年頭、年終，從舊歲的十二朔望八至獻(xiàn)歲一月初五均是年日。一到“農(nóng)歷臘月初八”，開封城市和鄉(xiāng)村便有“年味兒”了。二十三、祭灶官。

祭灶事后，家家都忙于置買年貨，清掃屋子款待獻(xiàn)歲，更加是煙、酒、魚、肉和走親屬用的禮物更不許少。購置年貨從來忙到尾月三十。至今開封仍傳播有一首過年節(jié)的民謠：“二十三，祭灶官；二十四，掃屋子；二十五，打豆花；二十六，去割肉；二十七，殺只雞；二十八，殺只鴨；二十九，去打酒；年三十兒，貼門旗兒。”

上海：“開閘紅”

舊歷一月月朔為年節(jié)，俗名過年。年處一凌晨家家第一件事即是放鞭炮，稱“開閘炮”，其本旨是驅(qū)邪，,祈求合家昌盛寧靖。

年頭二凌晨,各店鋪及工夫人都焚香敬神,稱“燒利節(jié)”,午時格外,東家還設(shè)酒寬大伙計,一道乞求獻(xiàn)歲交易興盛。年頭五,相傳為財神爺華誕,街頭巷尾的店鋪開閘交易,這一天午時哪家都吃抄手,以示兜財。此外表鄉(xiāng)村田頭再有木人頭戲(今稱傀儡戲)。

東北：粘豆包

加入尾月后會先殺一頭豬，請全村人吃一頓，以示祝賀。而后再包粘豆包、做豆花。粘豆包多由大黃米作書包上豆餡制成，簡直家家都做，多則上百斤，少的也有幾十斤，不妨吃上一個冬天。大年頭一和初五吃餃子。

天津：彩色相紙剪

天津人稱尾月初九為“農(nóng)歷臘月初八兒”，有喝農(nóng)歷臘月初八粥的風(fēng)氣。很多天津人還在這天用醋泡大蒜，名"農(nóng)歷臘月初八醋"。"農(nóng)歷臘月初八醋"不只滋味醇正，并且久放不壞。

尾月二十三，是灶王爺犧牲的日子，家家要買糖瓜兒，比及夜里12點祭灶王爺。待香燃盡后，請下灶王像，焚燒燒了，大年三十再買新的灶王像，又叫“灶王碼子”換上，年復(fù)一年，都是如許。吊錢兒是用彩色相紙剪刻成的圖案，貼在窗門的玻璃和橫棱上，動作年節(jié)喜慶氛圍的裝飾。貼上的吊錢兒只能到一月初五那天破壞，要不就表示著一年不吉祥。天津人稱一月初五為“破五”。這一天，家家戶戶吃餃子，菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聞聲，以示正在剁"小丑"。天津人把不稱心的事歸納到“小丑”的身上，除掉“小丑”本領(lǐng)大吉林大學(xué)利，順順利當(dāng)，初五黃昏放鞭炮，也有避邪免災(zāi)的表示。

西北：大餃子

西北不少場合的人吃餃丑時，瓜皮不是一個一個搟出來的，而是將面搟成一個大片后用碗扣成的。

豫南：錢串子面條

豫南一帶大年夜的除夕飯吃到深夜，當(dāng)獻(xiàn)歲的鐘聲敲響的功夫再端上一盤魚，以示年年足夠。月朔早晨，又將餃子和面條同煮著吃，面條代辦錢串子，為發(fā)達(dá)之意。

四川：暖鍋+湯團(tuán)

大年夜時，四川人普遍都吃暖鍋。月朔早晨吃湯團(tuán)，意為團(tuán)聚集圓。

陜北：“棗牌牌”和“品天”

黃地盤的人民最提防的仍舊年節(jié)，發(fā)憤處事一年的人們，把痛快、蓄意全都寄附于過年。年年一進(jìn)尾月，人們就忙起來了。過年了，合家老老小少、里里外外，都要換新衣物。再窮的人家，也要大眾做一件新外套。其余，一切的鋪蓋衣物都要洗得干純潔凈。在這邊再有如許一種風(fēng)氣，過年都要給兒童做個“棗牌牌”。“棗牌牌”即是用紅線穿上紅棗、谷草秸秸，上頭掛個銅錢，底下墜個鞭炮，掛在兒童的背地，這是一種避邪歌頌的平安物。在這邊，我還看到有的人家用紅線穿上做針頭線腦活用的“針箍”，掛在兒童的脖子上，這也是歌頌的平安物，叫“增歲針箍”。

大年夜到了貼春聯(lián)，打醋炭，掛紅燈，凈天井。打醋炭，是一種特殊的風(fēng)氣，即是在鐵勺上放一塊燒紅的煤炭，再澆上醋。“打醋炭”要在教里的每個邊際舉行，意為驅(qū)邪，本質(zhì)上這是一種科學(xué)的殺菌殺菌的***。夜幕光臨，暮年人老是忠誠地敬神點香燒紙，領(lǐng)著獵奇的孫子們磕頭。大兒童忙著放炮、焚燒塔塔。經(jīng)心的婆姨在門邊放上炭塊和冰碴，在門后立個搟面杖和刀斧，傳聞，這是鎮(zhèn)邪的，在這邊叫“守歲”。大年夜之夜人們老是睡得很晚。普遍家里都通宵不熄燈，預(yù)見四序?qū)幘福毂＞湃纭ｅ伬锓判┏允常@叫“照鍋”，道理是一年不缺吃。有些老翁這夜睡不著覺，一部分靜靜地踏黑爬上山頭，面向東方眺望，這叫“品天”。據(jù)老翁說，從曉天的色道上能看出本年稼穡的豐歉、村寨的福禍。畢竟靈不靈，誰也不去查究。

一月月朔，天剛朦朦亮人們便起身了，第一件事即是放“開閘炮”，這表示著開閘大吉。接著，老翁們便忙著迎神、接灶君。兒童們早都跑出去賀年了。賀年在這邊叫“問健康”，晚輩見了前輩都要“問健康”，像“爺爺健康啦！”“奶奶健康啦！”長輩便回復(fù)“娃娃乖著哩！”道理是夸兒童安康超過。這種賀年禮俗，不只限于兒童，即是已娶妻義子的丈夫，見了前輩也是如許。

湘潭：舞龍

在湘潭一帶流存著很多過年的風(fēng)尚，陳舊而儉樸。從一月月朔到十五，不管是鄉(xiāng)村或城市和集鎮(zhèn)，四處不妨看到舞龍燈。舞龍燈先要“接龍”。即挨家挨戶發(fā)請柬，但凡接了請柬的人家就順序進(jìn)屋去舞龍燈表白恭喜。接龍后，發(fā)端舞龍。

龍隨鼓起，翻滾騰躍，大有騰云跨風(fēng)之勢。高興時，燈游龍卷，讓人應(yīng)接不暇。湘中一帶風(fēng)靡舞龍燈，還傳承著不少的巫風(fēng)楚俗，如“接龍”、“收水”、“掛紅”等，都表白了人們喜慶有年的優(yōu)美祝賀。

肇慶：蒸棕

肇慶人過年節(jié)有很多特殊的風(fēng)氣,比方炸角子、煮裹蒸棕。裹蒸煮好芬芳四逸，年三十黃昏的聚集餐上的必備主食品，自家做的、街坊互送的，翻開冬葉熱烘烘的蒸汽飄散，冬葉芳香、糯米混著肉香充溢了張燈結(jié)彩屋里，一房子的快樂高興。肇慶人的淳厚、關(guān)切、發(fā)憤就猶如這矮壯飄香的裹蒸

紹興：“烽火食”

一月月朔，為年節(jié)之始，古稱“元旦”，又稱“新正”、“大年頭一”，為紹興一年中最莊重的節(jié)日。攤開門炮竹俗名“攤開門炮仗”。舊時，此舉寓有驅(qū)邪除疫和“高升三級”之意。紹興民間且有“早放（炮竹）早發(fā)（財）”之說，故從零辰三四季發(fā)端，炮竹聲即此起彼落，比戶一直，以填補新春喜慶氛圍。

吃福橘、湯團(tuán)、稱心糕和喝元寶茶舊時，大年頭一道床后循俗先吃“烽火食”（即以柴火燒煮之食品）大后方可啟齒談話。此刻，常常以湯團(tuán)、稱心糕作早餐，并吃福橘。新正，主家習(xí)以元寶茶待人，茶鹵兒中循俗置金橘、青果、蜜棗等，寓有聚集、稱心、快樂等祝賀。

江蘇：“掘元寶”

年節(jié)的江蘇民間，除去貼對聯(lián)、掛年畫、守歲、舞獅子、大賀年等和世界一律的風(fēng)氣外，再有少許特殊的風(fēng)氣。

蘇州人大年夜在飯內(nèi)放進(jìn)熟地梨，吃時挖出來，謂之“掘元寶”，親朋交易，泡茶時要置入兩只青青果，謂之喝“元寶茶”，祝賀發(fā)達(dá)。

湛江：貼年紅

鄉(xiāng)村年節(jié)，普遍從籌備到中斷約一個月功夫，舊歷十仲春中旬發(fā)端作籌備，實質(zhì)囊括整修屋子、購買家電、添換新衣著、購買各類年貨等。年二十九或三十日最嘈雜的場合是宰豬、捉塘魚、趕年晚圩，士女老小齊出動。黃昏家家戶戶貼"年紅"，既有獻(xiàn)歲畫，也有保守的"門神"，春聯(lián)大多與福財之類相關(guān)。聚集飯后則是分壓歲錢。12時正，家家戶戶鞭炮齊鳴，除舊布新。

大年頭一，鄉(xiāng)村普遍時髦三忌：忌殺生、忌倒水、忌掃地，局部鄉(xiāng)村尚風(fēng)氣吃齋。年頭二發(fā)端走親串友，你來我去。此功夫大局部農(nóng)村和州里均有舞獅、游神、飄色***、做大戲、技擊扮演、球賽等，百般民間震動包羅萬象，從來連接半個多月。

溫州：“百子炮”

月朔零辰，家家戶戶第一件事是搶先恐后打“開閘炮”，全城一片炮竹聲，標(biāo)記除舊布新和接福，俗謂“接年”。打“開閘炮”也有常規(guī)，普遍是先放小鞭炮一串，稱"百子炮"；再放雙聲大炮竹，大炮竹只放三發(fā)，意謂可廢除一年的疫癘災(zāi)晦，并表白接獻(xiàn)歲。訴求三發(fā)都響，聲響宏亮洪亮，最為平安。

俗信打“開閘炮”越早越好，標(biāo)記本年隨意做什么事城市成功，稱心發(fā)達(dá)，耕田人會六畜興旺。有些場合在翻開門炮時，還口中念念有辭：“開大門，夸大炮；財亦到，喜亦到。”普遍鞭炮的外皮和里皮均一色通紅，燃放后紙花滿地，燦中云錦，產(chǎn)生了全體瑞色，得意洋洋。

九華山：進(jìn)香

九華山住戶吃過大年夜聚集飯后，或看電視守歲、或文娛，直至獻(xiàn)歲零點鐘聲敲響后，有的是合家出動，有的是家主代辦，先洗臉漱口，燃放鞭炮、煙花，謂之“出外”；再將事前籌備好的香、鞭炮、煙花帶上到肉身寶殿（遙遠(yuǎn)的則到鄰近寺廟）進(jìn)香。

進(jìn)香途中，縱然不期而遇熟人，也不聲不響，進(jìn)香結(jié)束還家時方可彼此款待慰問。大年夜進(jìn)香是為了乞求新的一年里寧靖稱愿。傳聞若燒得第一柱香，最為平安。

　　玉林：舞獅

舞獅是玉林人祝賀新春的重要民間文化藝術(shù)震動。舞獅必有技擊隊相隨，意為打了獅即能絕處逢生。翻身前，兩個舞獅隊重逢，普遍都有一場爭斗。

舞獅普遍要巨型鑼鼓的妨礙樂來共同其舉措，舉措幅度很大，除去逐戶上門賀年，還在大眾場合確定地點扮演。

***：乞求

在***，藏族住戶第一次全國代表大會早就在房頂上樹起新的經(jīng)幡，乞求在新的一年里六畜興旺、平安稱心。經(jīng)幡由藍(lán)、白、紅、綠、黃五色布貫穿而成，寓有藍(lán)天、烏云、紅火、綠水、黃土之意，上頭印有藏經(jīng)經(jīng)典。樹經(jīng)幡時．普遍先將五色經(jīng)典布身披在樹枝上，爾后將掛滿五色布的樹枝插于房頂。樹好經(jīng)幡后，還要在房頂上擺上青稞酒、炸面果等貢品，燃起香草，而后邊舞邊歌。

在市重心大昭寺前，經(jīng)幡在十多米高的經(jīng)幡柱上飄蕩。轉(zhuǎn)經(jīng)的人川流不息，信徒們繞著經(jīng)幡柱，忠誠地、安靜地走著。祝賀一年風(fēng)調(diào)雨順，幸運連接。

澳門：“順利”

澳門人過年是從尾月二十八發(fā)端的，“團(tuán)年飯”以示財氣順利，平安稱心。年節(jié)這天，澳門人考究“順利”，“順利”即是紅包，這天東家見到職工，前輩見到后輩，以至成家人見到單身人都得“順利”。

澳門人把大年頭二叫作“開年”，風(fēng)氣是要吃“開年”，這餐飯必備發(fā)菜、熟菜、鯉魚，意在取其生財利路。

臺灣：“食尾牙”

舊歷尾月二十三“祭灶”日這天，臺灣同族都要穿上好衣物，在教中供上豬、羊、雞、鴨、魚之類畜禽海鮮，以及香瓜、糖果、香茶等貢品，再焚香放鞭炮，為灶君歡送，期望其“上天言功德”。

初九這天，家家戶戶都需備下最佳的瓊漿好菜并焚香祭拜、演唱誦經(jīng)，為“天公”祝嘏。此乃一年一番新春節(jié)令的結(jié)果的一天。臺灣人過年震動從舊歷12月16日的"尾牙"發(fā)端。這天家家戶戶都要祭拜地盤公，更加是交易人，為乞求獻(xiàn)歲發(fā)達(dá)，輒以牲體、金紙祭奠，并以貢品瓜分同仁賞賜職工，此叫“食尾牙”。

香港：討利

在香港過農(nóng)積年，在風(fēng)氣上和氛圍上和保守的半斤八兩。“交易興盛”、“收支寧靖”等的對聯(lián)寄予了吉祥之意，蓄意來年紀(jì)事成功，平寧靖安。

香港被稱為“美味天國，于大年夜合家上左右下、里里外外聚在一道，而飯后的一大德目，首要選擇斷定是逛花卉市場了，舊歷獻(xiàn)歲功夫，四處不妨聽到“討”利是的歡樂聲。“利是”原為“利事”，取大吉林大學(xué)利寬好心頭，也變成了年節(jié)與友人不行缺乏的風(fēng)氣。