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鹵牛肉是冷凍仍舊冷藏，是要按照食用功夫來確定的。即使你是在短功夫內吃完，不妨把鹵牛肉放進冷藏柜中；若短功夫內吃不完，須要把鹵牛肉放進冷凍柜中。
盡管是把鹵牛肉放進冷藏柜仍舊冷凍柜中，在寄存前，都須要用保鮮袋大概是保鮮膜將鹵牛肉包袱起來，免得有細菌加入，并且如許也不妨制止串味。在放進冷藏柜大概是冷凍柜后，再拿出來食用，確定要加熱，把食品熱透了才行。
鹵牛肉指的是用鹵制的本領處置出來的牛肉，煮熟煮透后，臉色呈棕黃色，外表有光彩，沒有任何糊焦的場合，醬香味芳香，且美味。在鹵制牛肉的功夫，確定要把牛肉焯水，如許不妨充溢地去除異味和血沫。
