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長至的前夕普遍是吃湯團、餃子、燒臘與姜飯等。在華夏朔方普遍是吃餃子，而在南邊則是吃湯團。
我國朔方地域在長至前夕吃餃子是由于餃子有“消寒”之意，到此刻民間還傳播著“長至怪異餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的成語。
吃湯團在江南地域很時髦，“湯團”是長至前夕必吃的食物，“圓”指的是“完備”“聚集”，在民間傳播著“吃湯團大學一年級歲”的講法。
南邊再有少許地域在長至前夕要吃燒臘，腌制好的燒臘是兩廣餐桌上必不行少的一起美味，其含義著添歲加財。吳川人普遍有長至前夕“吃姜飯”的風氣。
長至又稱亞歲、拜冬、短至、冬節等，是二十四骨氣中的一個要害的骨氣，也是保守的民間節日。
