1、挑選新鮮硬桃，用清水將桃子洗凈。
2、罐頭瓶子消毒備用。
3、用小刀順著桃子的邊縫劃一圈，要?jiǎng)澩?，順著桃核劃刀?/p>
4、雙手握著桃子扭兩下掰開，之后把果核和果肉分開，在把表皮去掉。
5、去皮桃子放到談鹽水中浸泡5分鐘左右。
6、桃子切塊（一個(gè)桃子大概能切6-8塊左右）。
7、把切好的桃子放到罐子中，倒適量的水，放入適量的冰糖（桃子和冰糖的比例6：1），放到蒸鍋上蒸30分鐘左右。
8、蒸好的罐頭出鍋后，馬上倒入罐子里面，然后用毛巾把蓋子擰緊，擰緊后有“砰”的聲音就表示罐頭密封好了。
9、之后把罐頭放涼，涼后在放入冰箱冷藏1天后在開啟，完成。
做罐頭桃子是蒸還是煮2都可以。
從方便快捷的角度來說，做桃子罐頭煮更好，在煮制的過程中，桃子會(huì)加速的進(jìn)行加熱，可以有效的減少桃子罐頭的***時(shí)間；從營養(yǎng)價(jià)值和口感來說，做桃子罐頭蒸更好，黃桃在蒸的過程中不用往里面加水，蒸好以后黃桃會(huì)自然出水，變軟，***制成的罐頭也會(huì)比較的可口。
桃子罐頭需要放檸檬嗎3可以放也可以不放，檸檬汁不是***桃子罐頭的必要選項(xiàng)，可以根據(jù)自己的需求決定放不放檸檬汁。
很多甜品、罐頭在***的過程中都會(huì)用到檸檬，取用檸檬的汁液，***桃子罐頭的時(shí)候也可以用檸檬，在煮桃子的過程就可以加入檸檬了，不過很多人嫌弄檸檬汁麻煩，也可以不加檸檬。
桃子罐頭為什么桃子都碎了4一般不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，可能是桃子罐頭放久了導(dǎo)致的。
桃子罐頭選用的桃子是新鮮的硬桃，質(zhì)地較為堅(jiān)韌，一般情況下，不會(huì)出現(xiàn)桃子罐頭***好之后碎了的情況，如果桃子罐頭里面的桃子碎了，那么，很有可能是桃子罐頭保存得過久，內(nèi)部發(fā)生了一些變化導(dǎo)致的，如果打開后有異味或者桃子味道發(fā)生了改變的話，建議不要再食用了，以免食用變質(zhì)食物損傷健康。
