金盞花早上7點開花，金盞花正常情況下金盞花在夏秋季節開花，花期6個月左右，冬季基本不開花。金盞花是早春園林和城市中最常見的草本花卉之一。在古代西方作為藥用或染料，也可以作為化妝品原料或食物，其葉和花瓣可以食用，因此可以用作菜肴的裝飾。
金盞菊原產歐洲南部及地中海沿岸，喜生長于溫和、涼爽的氣候，怕熱、耐寒。要求有光照充足或輕微的蔭蔽，疏松、排水良好、土壤肥沃適度的土質，有一定的耐旱力。
金盞花喜耐寒，怕熱，喜陽光充足環境，尤其冬季露地育苗或棚式栽培，均需充足日照，這樣對莖葉生長十分有利，幼苗生長矮壯、整齊。如遇過多雨雪天，光照不足，基部葉片容易發黃，甚至根部腐爛死亡。
歐美國家的人們喜歡剪下金盞花的花莖供在瓶里觀賞。傳說中，金盞花是通知圣母瑪利亞懷孕的花朵，因此它的花語是救濟。
