輕輕一點(diǎn),悄悄關(guān)注↑↑↑↑↑↑
配料:
白蘿卜200克、干海帶50克、排骨150克、蔥2克、香油2克、鹽2克、姜2克
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備好食材。
2.干海帶用水浸泡一晚上,等體積變大以后,多洗幾次,洗凈沙土。
3.排骨冷水下鍋,鍋里放兩片姜,煮到鍋開(kāi),撈出備用。
4.另準(zhǔn)備一個(gè)鍋,加入適量水,水開(kāi)后,放入切好的海帶。
5.放入排骨。
6.放入少許蔥和姜。中火煮半個(gè)小時(shí)左右
7.再放入白蘿卜。
8.再熬半小時(shí)左右,放入鹽。
9.臨出鍋前,淋上少許香油。撒上少量香菜。
小貼士:
1.在這里加入少量黃豆,是為了吊鮮味,其實(shí)也可以不加;
2.湯熬到什么程度,要依自己的水量來(lái)看,湯熬得差不多了,就可以關(guān)火,不要熬干了。